[發(fā)明專利]一種核桃黑米營(yíng)養(yǎng)粥及其制作方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310700606.1
• 申請(qǐng)日: 2013-12-19
• 公開（公告）號(hào): CN104719718A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王驍
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 王驍
• 主分類號(hào): A23L1/10
• 分類號(hào): A23L1/10;A23L1/36;A23L1/29
• 代理公司: 無(wú)
• 代理人: 無(wú)

技術(shù)領(lǐng)域

????本發(fā)明涉及一種食品，尤其是一種營(yíng)養(yǎng)粥及其制備方法。

背景技術(shù)

已知，黑米和核桃具有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B12、纖維素、礦物質(zhì)等等人體所需營(yíng)養(yǎng)元素。目前，市場(chǎng)中還沒有以黑米和核桃為主原料制成的粥品，無(wú)法滿足人們的需求。為了填補(bǔ)市場(chǎng)空白，為人們提供營(yíng)養(yǎng)豐富的粥品，我們提供一種黑米核桃營(yíng)養(yǎng)粥來(lái)解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

????本發(fā)明的目的是提供一種利用黑米和核桃為主原料的核桃黑米營(yíng)養(yǎng)粥及其制作方法。

本發(fā)明一種核桃黑米營(yíng)養(yǎng)粥，所述飲料由下述重量份的原料制成，黑米200～230份、核桃仁40～45份、枸杞子5～10份、人參5～10份、蓮藕40～45份、冰糖20～30份、紅棗10～15份、純凈水1000～1200份。

一種核桃黑米營(yíng)養(yǎng)粥，所述制作步驟如下，

（1）按質(zhì)量份配比選取原料；

（2）將黑米淘洗后放入鍋中煮熟，制成黑米飯；

（3）將核桃仁攪拌成碎塊；

（4）將枸杞子打碎成糊狀；

（5）將人參先切成1～2mm厚的薄片，然后將薄片切成碎塊；

（6）將蓮藕去皮后煮熟，將煮熟后的蓮藕切片后切成碎塊；

（7）將紅棗洗凈后去核；

（8）將黑米、核桃、枸杞子、人參、冰糖和蓮藕放入鍋中，倒入純凈水進(jìn)行熬煮；

（9）熬煮過(guò)程中不斷攪動(dòng)，熬煮20～30分鐘，即可制成所述營(yíng)養(yǎng)粥。

與已有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：營(yíng)養(yǎng)均衡豐富、制作工藝簡(jiǎn)單、含有大量蛋白質(zhì)和人體所需微量元素，長(zhǎng)久食用更會(huì)強(qiáng)身健體、精神氣爽。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明所述的核桃黑米營(yíng)養(yǎng)粥，所述飲料由下述重量份的原料制成，黑米200g、核桃仁40g、枸杞子5g、人參5g、蓮藕40g、冰糖20g、紅棗15g、純凈水1000g。

本發(fā)明所述一種核桃黑米營(yíng)養(yǎng)粥，所述制作步驟如下，

（1）按質(zhì)量份配比選取原料；

（2）將黑米淘洗后放入鍋中煮熟，制成黑米飯；

（3）將核桃仁攪拌成碎塊；

（4）將枸杞子打碎成糊狀；

（5）將人參先切成1厚的薄片，然后將薄片切成碎塊；

（6）將蓮藕去皮后煮熟，將煮熟后的蓮藕切片后切成碎塊；

（7）將紅棗洗凈后去核；

（8）將黑米、核桃、枸杞子、人參、冰糖和蓮藕放入鍋中，倒入純凈水進(jìn)行熬煮；

（9）熬煮過(guò)程中不斷攪動(dòng)，熬煮20分鐘，即可制成所述營(yíng)養(yǎng)粥。