[發明專利]一種白茶的制作方法無效
| 申請號： | 201310698756.3 | 申請日： | 2013-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN103689142A | 公開（公告）日： | 2014-04-02 |
| 發明（設計）人： | 程力 | 申請（專利權）人： | 程力 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 242200 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 白茶 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種白茶的制作方法，其特征在于包括以下步驟：
步驟一：采集；
在采集茶葉時，采用新鮮一葉一芯或兩葉一芯制的茶葉來進行制茶；
步驟二：攤青；
將采集后的原葉放置在竹匾里讓其輕度失水，攤料的厚度1～3cm，室溫下攤放4～7小時，攤放鮮葉直至葉質萎軟，嫩梗折不斷，淡淡清香即可；
步驟三：殺青；
攤料后，將茶葉放置到殺青機內循環殺青，殺青溫度為210℃～240℃，殺青時間時間為2～4分鐘，白茶溫度到達70～85℃時，葉色變深時出葉吹涼；
步驟四：理條；
將殺青后的茶葉進行兩次理條，一次理條機的時溫度為150℃，理條時間為4～10分鐘，二次理條機的溫度為130℃；
步驟五：烘焙；
烘焙提香工序用烘焙機進行烘干，溫度控制在80-100℃，將茶葉均勻薄攤在烘篩上，以芽葉不重疊為宜，時間約30分鐘左右，直至去除全部水分；
步驟六：精制；
茶葉烘培后取下后，揀剔、篩分后進行包裝、封存通過人工篩選、分級，去除茶葉成品中的茶葉碎末及黃葉，提高茶葉品質；
步驟七：包裝存儲；
將茶葉成品進行封裝，放置倉庫存儲。
2.根據權利要求1所述的一種白茶的制作方法，其特征在于步驟五中，烘培的溫度為95℃。
3.根據權利要求1所述的一種白茶的制作方法，其特征在于步驟七中，成品存儲溫度在-2℃～2℃之間。
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