[發明專利]食用菌枝條母種生產技術及使用方法

無效

• 申請號: 201310696412.9
• 申請日: 2013-12-18
• 公開（公告）號: CN104718969A
• 公開（公告）日: 2015-06-24
• 發明（設計）人: 于匯;朱麗
• 申請（專利權）人: 于匯
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于食用菌母種生產技術領域，具體涉及食用菌枝條母種生產技術及使用方法。

背景技術

食用菌母種生產過程中一般采用，瓊脂培養基生產，適合多種食用菌母種生產。但瓊脂培養基母種保質期短，常溫下不超過一個月，低溫保存也不能超過3個月。成活率不是很高，繁殖系數也小，一支母種只能接6到8瓶或袋二級種。公開號為：CN1440636A、發明名稱為:“生產食用菌液體菌種所需的專用母種”的發明專利申請，工藝比較復雜。只適用于工廠化液體菌種的生產。公開號CN1596586A、發明名稱為“食用菌木渣母種及其制作方法”保質也較長（4-6）月，繁殖系數也大，成活率也很高，但使用效果和瓊脂培養基母種一樣。公開號CN103329735A、發明名稱為“一種利用大米作為培養基制作食用菌試管母種的方法”?接二級菌種的繁殖系數也不大，成活率較好，使用效果瓊脂培養基母種一樣。

發明內容

本發明的目的就是針對現有技術的不足而提供一種成本低、成活率高、繁殖系數大、保質期長、使用后二級種生長快的枝條母種生產技術。

本發明的目的是提供一種成本低、成活率高、繁殖系數大、保質期長、使用后二級種較使用常規母種生長快10～15天的枝條母種。

本發明的目的是提供一種成本低、成活率高、繁殖系數大、保質期長、使用后二級種較使用常規母種生長快10～15天的枝條母種的使用方法。

為實現上述目的，本發明的技術方案是。

食用菌枝條母種生產技術及使用方法包括以下步驟。

(1)枝條的制作：制作母種的枝條要選用直徑0.2㎝～0.3㎝左右、長6～12㎝，園的方的扁的都可以，選用軟木比較好，硬木和竹子的次之，可以選用專業機械加工，也可以選用木質的牙簽。

（2）制備營養液：1000毫升水中添加50克豆餅、20克白糖、3克磷酸二氫鉀、1.5硫酸鎂，將上述各組份放于水中浸泡20分鐘，加熱到100℃十五分鐘，過濾出豆餅補足蒸發水份得營養液備用，本發明的營養液也可以選用適宜食用菌菌絲生長的其他配方。

（3）枝條處理：先將枝條浸末于營養液中浸泡24～36小時，也可以加熱營養液煮到枝條吸透營養液，枝條沒白心就可以了，一般煮2～3個小時，處理好的枝條備用。

（4）培養基的配制：生產木腐菌培養基：選81%細木屑、15%麩皮、2%玉米面、1%糖、1%石膏，含水量60～65%；生產草腐菌的培養基：稻草粉50%、牛糞粉38%、玉米粉4%、黃豆粉3%、過磷酸鈣2%、硫酸鎂1%、碳酸鈣2%，含水量58～60%；按常規方法攪拌均勻備用。

（5）裝管：根據枝條的長度選用長100～160㎜試管，比做瓊脂培養基的試管短30～40%，價格低很多。將用營養液處理好的枝條與配置好的培養基混合在一起，使枝條上粘上培養基，在管底放少量培養基然后裝入枝條，在管口在放入少量培養基，使培養基填充到枝條的空隙內，在枝條上放少許培養基就可以了，壓平培養基塞好棉塞。（本發明的試管也可以使用其他容器）。

（6）滅菌：將塞好棉塞的試管在高壓鍋內滅菌，溫度121～127℃，時間為60～90分鐘。也可以常壓滅菌溫度100℃，時間8小時。

（7）接種：滅菌結束后，取出試管在接菌室內自然冷卻，待管溫降至30℃以下，就可以在無菌條件下，按無菌操作規程進行接種。

（8）恒溫培養：把接種后的菌種管放入恒溫培養箱或?培養室，控溫25℃下恒溫培養，一般也在10～15天長滿試管（品種不同生長速度不同），和普通母種的生長速度差不多。

（9）質檢包裝：枝條菌種長滿管后，就可進行質量檢查合格的菌種包裝待售或使用進行二級菌種的生產。

枝條母菌的使用方法：每個枝條可以接一個二級菌種，一是使用枝條菌種專用的封口蓋，枝條菌種通過接菌管插入菌袋培養內就可以了，二、是如不使用此專用培養蓋，則可以自制一個較細的接菌管就可以了，選直徑6～10㎜長4～6㎝的玻璃管或耐高溫的朔料管均可，讓此管的一頭插入培養基0.3㎝左右，菌袋和接菌管用皮套或細繩扎緊，管口用棉塞封口，滅菌降溫后在無菌條件下拔掉棉塞，向接種管內插入一支枝條母菌就可以，枝條菌種一定要插入培養基內，上面與培養基持平或略高都可以，使用這種自制的細小接菌管的優點是1、管口細小接種時空氣的流動量小降低了污染的幾率；2、管口細小接種時培養基的暴漏面小也降低了污染；3、由于管口細小接種后菌種萌發后會很快長滿管內的料面也降低了污染。

與現有的技術相比，本發明具有如下優點：。

?1、本發明的枝條母種的制備方法獨特，不需要專用設備，容易實施。