[發明專利]一種山楂粉的制備方法在審
| 申請號： | 201310691895.3 | 申請日： | 2013-12-17 |
| 公開（公告）號： | CN103689476A | 公開（公告）日： | 2014-04-02 |
| 發明（設計）人： | 蘇潮寧 | 申請（專利權）人： | 蘇潮寧 |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228 | 代理人： | 梁哲文 |
| 地址： | 521021 廣東省潮州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 山楂 制備 方法 | ||
1.一種山楂粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
a．原料的挑選與處理：挑取無損傷、無病害的山楂，去核去梗后，把果肉和水以2:1~3：1的質量比混合打漿；
b．乳狀液的制備：加入質量分數為20~30%麥芽糊精和純膠，麥芽糊精和純膠的復配比為1:1~1:2，攪拌5~10min；
c．均質：均質壓力?15~20Mpa，均質時間5~10min，均質次數1~3次；
d．噴霧干燥：控制進風溫度150~155℃、排風溫度：93~95℃，噴霧干燥即得。
2.一種山楂粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
a．原料的挑選與處理：挑取無損傷、無病害的山楂，去核去梗后，把果肉和水以2:1的質量比混合打漿；
b．乳狀液的制備：加入質量分數為30%麥芽糊精和純膠，麥芽糊精和純膠的復配比為1:2，攪拌10min；
c．均質：均質壓力20Mpa，均質時間10min，均質次數1次；
d．噴霧干燥：控制進風溫度155℃、排風溫度：95℃，噴霧干燥即得。
3.一種山楂粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
a．原料的挑選與處理：挑取無損傷、無病害的山楂，去核去梗后，把果肉和水以3:1的質量比混合打漿；
b．乳狀液的制備：加入質量分數為30%麥芽糊精和純膠，麥芽糊精和純膠的復配比為1:2，攪拌10min；
c．均質：均質壓力20Mpa，均質時間10min，均質次數1次；
d．噴霧干燥：控制進風溫度155℃、排風溫度：95℃，噴霧干燥即得。
4.一種山楂粉的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
a．原料的挑選與處理：挑取無損傷、無病害的山楂，去核去梗后，把果肉和水以3:1的質量比混合打漿；
b．乳狀液的制備：加入質量分數為20%麥芽糊精和純膠，麥芽糊精和純膠的復配比為1:1，攪拌10min；
c．均質：均質壓力20Mpa，均質時間10min，均質次數1次；
d．噴霧干燥：控制進風溫度155℃、排風溫度：95℃，噴霧干燥即得。
5.根據權利要求1~4所述的一種山楂粉的制備方法，其特征在于：所述的步驟b，麥芽糊精的DE值為15~18。
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