[發明專利]一種蘑菇青菜醬及其制作方法無效
| 申請號： | 201310691489.7 | 申請日： | 2013-12-17 |
| 公開（公告）號： | CN104705624A | 公開（公告）日： | 2015-06-17 |
| 發明（設計）人： | 王世華 | 申請（專利權）人： | 王世華 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24;A23L1/212;A23L1/311 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 116000 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘑菇 青菜 及其 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蘑菇青菜醬，其特征在于：其配比為新鮮蘑菇,20%-30%,肉末20%-30%，青菜20%-30%，豆瓣醬20%-30%，辣椒油1%-5%，花椒1%-5%，水1%-10%。
2.?根據權利要求1所述的一種蘑菇青菜醬，其特征在于：其制作方法如下：
（1）將新鮮蘑菇去根，然后用清水洗凈，自然晾干，切成蘑菇丁，將青菜切成小片；
（2）將肉末放入鍋中炒至6分熟后，將蘑菇丁和青菜片放入鍋中隨著肉末一起翻炒至肉末8分熟；
（3）放入適量的水，翻炒1分鐘；
（4）將豆瓣醬、辣椒油、花椒按照一定分量依次加入鍋中翻炒，至肉末炒熟為止；
（5）將炒好的成品醬自然降溫，然后至冰箱內冷藏6小時后食用。
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