[發(fā)明專利]一種解酒飲料及其制作方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310690721.5
• 申請日: 2013-12-17
• 公開（公告）號: CN103750477A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 殷銘;劉大海;費丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請（專利權(quán)）人: 馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L2/52;A23L1/29
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

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技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種解酒飲料及其制作方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)在生活中，喝飲料不單單是小孩喜歡的飲品了，大人和老人們也逐漸納入喝飲料的行列，飲料在日常生活中已經(jīng)是一個不可或缺的消費品，現(xiàn)代生活節(jié)奏較快，人們往往承受著巨大的工作和生活壓力，容易引起焦慮、不安、睡眠質(zhì)量降低、免疫力下降等癥狀。不同人群對飲料的性能要求不盡相同，于是，生產(chǎn)不同性能要求以滿足不同人群需求的飲料產(chǎn)品勢在必行！

目前市場上飲料的配方比例大多不合理，無法滿足一些特殊人群的需求，比如在眾多的飲料中，大都使用白砂糖，致使一些患有糖尿病的患者不能喝；隨著人們生活水平的提高，人們對健康綠色食品的要求越來越高，從而使得具有保健功能的飲料供不應(yīng)求，特別是能夠輔助腫瘤放化療，保肝護(hù)肝，促進(jìn)睡眠等方面均具有顯著療效的飲料在目前市場上并不多見。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的就是提供一種解酒飲料及其制作方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。

本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：

一種解酒飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：靈芝20-25、香菇15-17、枳椇子3-5、佛手1-2、香薷2-3、鬼針草4-6、葛根2-3、苦荊茶10-11、刀豆9-11、花生18-20、生姜10-11、蜂蜜9-11、雪梨9-10、胡蘿卜10-12、芝麻3-5、豬肝19-20、助劑5-6、水適量。

所述的助劑由下列重量份原料制成：鈣果葉4-5、竹葉蘭4-5、蝦殼3-4、炒芝麻粉12-14、辣椒葉3-4、葡萄葉2-3、蘘荷子1-2、石榴籽2-3、奶粉4-5；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。

所述的一種解酒飲料的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將刀豆、花生、芝麻放入水中浸泡6-8個小時，再放入苦荊茶大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出苦荊茶，將剩余物質(zhì)混合打漿并過濾；

（2）將胡蘿卜洗凈后與靈芝、枳椇子、佛手、香薷、鬼針草一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質(zhì)混合打漿；

（3）將生姜、雪梨洗凈后放入榨汁機中榨汁，加入豬肝加熱煮熟，撈出豬肝放入烘干機中烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。

本發(fā)明有以下有益效果：本發(fā)明飲料的組分來自天然綠色植物，無毒副作用，具有醒酒護(hù)肝、提高味覺，增強食欲，除口臭的功效，同時有明顯的減輕酒后引發(fā)的頭痛頭暈癥狀，適應(yīng)人群廣。

具體實施方式

所述的一種解酒飲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：靈芝20、香菇17、枳椇子3、佛手2、香薷2、鬼針草5、葛根2、苦荊茶11、刀豆11、花生18、生姜11、蜂蜜9、雪梨10、胡蘿卜12、芝麻3、豬肝19、助劑6、水適量。

所述的助劑由下列重量份原料制成：

鈣果葉4、竹葉蘭4、蝦殼4、炒芝麻粉12、辣椒葉3、葡萄葉3、蘘荷子1、石榴籽2、奶粉4；制備方法是將除奶粉以外的各原料混合，加水煎煮，過濾得提取液，提取液濃縮后烘干，與奶粉混合即得。

制作方法包括以下步驟：

（1）將刀豆、花生、芝麻放入水中浸泡6-8個小時，再放入苦荊茶大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢煮30-40分鐘，取出苦荊茶，將剩余物質(zhì)混合打漿并過濾；

（2）將胡蘿卜洗凈后與靈芝、枳椇子、佛手、香薷、鬼針草一起放入水中，加熱煮至熟爛，濾掉中草藥，將剩余物質(zhì)混合打漿；

（3）將生姜、雪梨洗凈后放入榨汁機中榨汁，加入豬肝加熱煮熟，撈出豬肝放入烘干機中烘干，研磨成粉；

（4）將步驟（1）、步驟（2）、步驟（3）物料以及其它剩余成分混合，滅菌，真空灌裝即可。