[發明專利]一種絲瓜糖水的制備方法

在審

• 申請號: 201310689532.6
• 申請日: 2013-12-17
• 公開（公告）號: CN103719757A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 張春艷
• 申請（專利權）人: 張春艷
• 主分類號: A23L1/212
• 分類號: A23L1/212;A23L1/39;A23L1/29
• 代理公司: 沈陽利泰專利商標代理有限公司 21209
• 代理人: 張玉甫

技術領域

本發明屬于食品加工領域，具體地涉及一種絲瓜糖水的制備方法。

背景技術

隨著人們生活水平的不斷提高，人們更加注重飲食的營養和健康，絲瓜一直是人們都知曉的瓜類，且深知絲瓜的高營養，但是迫于絲瓜口感極差，遠沒有其他瓜類口感佳，為了讓人們變著方法的攝入絲瓜，將絲瓜深加工成多種日常食品中，是值得鼓勵倡導的，也會被大多人們多接受。

發明內容

本發明的目的，是提供一種絲瓜糖水的制備方法，這種糖水口感好，味道香甜，營養豐富。

采用的技術方案是：

一種絲瓜糖水的制備方法，包括下述工藝步驟：

取絲瓜干15g清洗干凈，放入盛有4L清水的鍋中浸泡6-8小時，開火煮沸，加入去皮木瓜果肉30g、大棗20g和蓮子15g，持續加熱30-50分鐘后，加入藕粉10g，繼續加熱，待湯汁稍粘稠，加入冰糖30g，停止加熱，蓋上鍋蓋，待冰糖自然融化，即得。

本發明的功效：

中醫認為絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病癥。

1.?抗壞血病：

絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。

2.?健腦美容：

由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

3.?抗病毒、抗過敏：

絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

因此，本發明湯汁濃郁，甜甜糯糯，口感極佳，富含多種維生素，養血補益，益胃健脾，解毒通便、祛風化痰，潤肌美容、通經絡、行血脈，營養豐富。

具體實施方式

一種絲瓜糖水的制備方法，包括下述工藝步驟：

取絲瓜干15g清洗干凈，放入盛有4L清水的鍋中浸泡6-8小時，開火煮沸，加入去皮木瓜果肉30g、大棗20g和蓮子15g，持續加熱30-50分鐘后，加入藕粉10g，繼續加熱，待湯汁稍粘稠，加入冰糖30g，停止加熱，蓋上鍋蓋，待冰糖自然融化，即得。