[發明專利]一種蘭香子杏仁蛋糕粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201310686523.1 | 申請日： | 2013-12-17 |
| 公開（公告）號： | CN103749625A | 公開（公告）日： | 2014-04-30 |
| 發明（設計）人： | 董良清 | 申請（專利權）人： | 當涂縣科輝商貿有限公司 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243161 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘭香子 杏仁 蛋糕 及其 制備 方法 | ||
1.一種蘭香子杏仁蛋糕粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：
甜玉米粉120-150、芡實粉30-40、乳清粉30-40、蛋清粉10-15、西瓜20-30、蘭香子20-30、甜杏仁8-12、女貞子3-4、余甘子2-3、趕黃草1-2、菱莖1-2、葛根2-3、肉蓯蓉1-2、小蘇打6-8、營養粉2-4、薏仁油適量；
所述營養粉是由下述重量比的原料制成：瑪卡：不老草：富貴菜=1：1：4-5。
2.一種如權利要求1所述的蘭香子杏仁蛋糕粉制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將瑪卡、不老草清洗干凈，送入蒸鍋，文火蒸制20-30分鐘，將富貴菜嫩葉洗凈后用沸水漂燙30-40秒，全部取出，送入鍋中，倒入4-5倍葡萄酒，小火慢燉60-80分鐘，取出冷凍干燥，得到營養粉；
（2）將成熟的西瓜剖開取瓤，打成漿，加入漿重1-2%的果漿酶，在30-35℃下酶解3-4小時，滅酶后過濾，濾液冷凍干燥，得到西瓜粉；
（3）將蘭香子、甜杏仁用薏仁油浸泡4-5小時，濾去油后送入鍋中，文火翻炒至熟香，冷卻后磨粉，得到蘭香子粉；
（4）將女貞子、余甘子、趕黃草等中藥原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火煎煮60-70分鐘，過濾，濾液噴霧干燥，得到中藥粉；
（5）將上述營養粉、西瓜粉、蘭香子粉、中藥粉與剩余全部原料混合均勻，粉碎至100-120目，滅菌包裝，得到成品。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于當涂縣科輝商貿有限公司，未經當涂縣科輝商貿有限公司許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310686523.1/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：空芯搟面杖
- 下一篇：一種電動液壓驅動裝置
