[發(fā)明專利]一種金針菇胡蘿卜汁

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310686098.6
• 申請(qǐng)日: 2013-12-16
• 公開（公告）號(hào): CN103750439A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 殷銘;劉大海;費(fèi)丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/02
• 分類號(hào): A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種金針菇胡蘿卜汁，其特征在于，由以下重量份原料組成：桃汁450-460、金針菇40-45、胡蘿卜30-35、山藥20-30、陳醋50-60、綠茶葉濃茶40-50、黃瓜40-50、藍(lán)莓20-25、天花粉5-6、槐花5-6、知母5-6、蜂膠4-5、玉米須4-5、菊花葉5-6、素馨花5-6、淫羊藿5-6、月桂葉3-4、胡椒3-4、紅景天4-5、食品添加劑10-12、水適量：

所述食品添加劑，由以下重量份原料組成：豬血40-50、雞蛋液80-90、大青根6-7、茼蒿花6-7、栗粉10-15、甜菜根粉10-15、白酒30-35、水適量；

所述食品添加劑的制備方法如下，用將大青根、茼蒿花粉碎后，用棉布包扎好，放入白酒中浸泡5-7天，過濾，得到白酒提取物備用；將豬血、雞蛋液合并，混勻后，加入適量的水，蒸熟，搗碎，得到漿液備用；將白酒提取液與漿液、栗粉、甜菜根粉合并，混勻備用。

2.如權(quán)利要求1所述的一種金針菇胡蘿卜汁的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將金針菇、胡蘿卜洗凈，與洗凈去皮的山藥一起切成碎粒，放入容器中，倒入陳醋、綠茶葉濃茶，加熱燜煮20-30分鐘，冷卻后密封腌制5-7天；

（2）將黃瓜、藍(lán)莓洗凈，做成果蔬汁備用；

（3）將天花粉、槐花、知母、蜂膠、玉米須、菊花、素馨花、淫羊藿、月桂葉、胡椒、紅景天、食品添加劑用5-10倍量的水提取，取提取液備用；

（4）將取步驟1中的金針菇、胡蘿卜、山藥與果蔬汁、中藥提取液、桃汁、合并，充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆蚝螅嘌b即可。