[發明專利]一種靈芝芒果脯

有效

• 申請號: 201310685835.0
• 申請日: 2013-12-16
• 公開（公告）號: CN103749913A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 殷銘;劉大海;費丹;藏一健;沈翔;范和橋;殷坤才
• 申請（專利權）人: 馬鞍山市安康菌業有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48;A23G3/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種靈芝芒果脯，其特征在于，由以下重量份原料組成：芒果300-330、蘋果100-120、核桃仁30-40、蕎麥粉10-15、螺旋藻粉5-6、生姜汁50-60、米酒60-70、靈芝5-6、百合5-6、阿膠3-4、黨參3-4、川芎3-4、茉莉花5-6、決明子5-6、仙人掌5-6、食品添加劑8-10、蜂蜜50-60、飴糖100-120、水適量：

所述的食品添加劑，由以下重量份原料混合制成：檸檬酸4-5、食用明膠2-3、蘆薈提取物0.5-1、桃膠10-13、薏仁油1-2、紅酒10-15；

所述食品添加劑的制備方法如下：將紅酒倒入鍋中，加入桃膠，加熱，待桃膠融化后，倒入檸檬酸、食用明膠、蘆薈提取物、薏仁油，混合后備用。

2.如權利要求1所述的一種靈芝芒果脯的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將芒果、蘋果洗凈，取其果肉，倒入榨汁機中，加入生姜汁、米酒，榨成果汁，將果汁噴霧干燥，得到果粉備用；

（2）將核桃仁洗凈，炒熟后，碾成核桃粉備用；

（3）將靈芝、百合、阿膠、黨參、川芎、茉莉花、決明子、仙人掌用6-9倍量的水提取，將提取液噴霧干燥，得到中藥粉備用；

（4）將蜂蜜、飴糖倒入鍋中，加熱融化后，加入果粉、核桃粉、中藥粉、食品添加劑，充分攪拌，加熱濃縮，冷卻后切成塊即可。