[發明專利]富鉻香菇的生產方法

在審

• 申請號: 201310679104.5
• 申請日: 2013-12-14
• 公開（公告）號: CN104705068A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 張濤
• 申請（專利權）人: 張濤
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G1/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.?富鉻香菇的生產方法，其特征在于，所用的栽培料的配比為（以重量份計）：豆秸40-50、木屑30-35、麩皮18-23、石膏0.8-1.2、蔗糖1-3、20%的氯化鉻溶液2-5，經粉碎加水混合完畢后，水分含量為55-63%。

2.?如權利要求1所述的富鉻香菇的生產方法，其特征在于，通過以下工藝步驟培養：

a、將栽培料按權利要求1所述配比，粉碎，邊混合邊加水，充分拌勻，使含水量在55-63%；

b、將直徑15cm、厚0.?04mm的低壓聚乙烯筒膜截成55cm長的筒料，一端封口；將培養料裝入塑料筒袋內，每袋重0.?9-1.1kg(干料)，扎口后放入常壓滅菌灶，灶內中心留一定空間；旺火加溫，鍋內溫度升至100℃時，改用文火，持續10-12小時后停止加溫，降溫至65-70℃出料；

c、待培養料筒冷卻到28℃以下時，在接種箱內邊打孔邊接種，并同時貼好膠布；

d、將接種后的筒料搬入清潔干燥的房間內，成“井”字形堆疊，高80-90cm；平時經常開窗通氣，其間翻堆2-3次，剔除雜菌污染部分筒料；經40-50天后，菌絲長滿筒袋；

e、當多數筒袋內料柱出現少量褐色斑塊時，剝去筒膜，斜靠在菇架上，每袋間距8-12cm，并立即覆蓋薄膜，保溫保濕；

f、脫袋后3-5天內，膜內氣溫保持在24-28℃，空氣相對濕度在85-90%；當菌筒表面長滿白色絨毛狀菌絲后，每天通風2-3次，每次半小時，迫使絨毛狀菌絲倒伏；6-8天后，菌筒表面會產生茶色小水珠，菌膜逐漸加厚、色澤轉深；此時，?噴水沖洗褐色分泌物，薄膜日蓋夜揭，拉大日夜溫差，持續3-5天，表層長出小突起狀菇蕾；此后應繼續保溫保濕，并加強揭膜通氣；待菇蓋呈銅鑼邊時采收、烘干，也可以鮮菇上市，即為成品。

3.?如權利要求2所述的富鉻香菇的生產方法，其特征在于，在f步驟培養時，白天是自然光，晚上用日光燈增加光照，每二十平米房間，用一盞30瓦日光燈。

4.?如權利要求1所述的富鉻香菇的生產方法，其特征在于，栽培料的pH值自始至終要控制在4.0-5.0，避免使用堿性的殺蟲劑、滅菌劑。

5.?如權利要求1所述的富鉻香菇的生產方法，其特征在于，配料以及整個培養過程中所用水都是滅菌水。