[發明專利]強化鋅營養米粉

在審

• 申請號: 201310678198.4
• 申請日: 2013-12-14
• 公開（公告）號: CN104705581A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 鄧永平
• 申請（專利權）人: 鄧永平
• 主分類號: A23L1/18
• 分類號: A23L1/18;A23L1/30
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及嬰幼兒輔食技術領域，具體涉及一種強化鋅營養米粉的配方和生產工藝。

背景技術

寶寶長到3—5個月時，應該及時科學添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉相當于我們成人吃的主糧。它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。

嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，嬰兒米粉采用優質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營養所需，為保持嬰兒的營養全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。

目前市面上的嬰幼兒米粉大多是以口味進行分類，并未根據米粉中所含的物質進行分類，導致家長給嬰幼兒選擇米粉時比較迷茫，不能夠有針對性的給嬰幼兒選擇合適的米粉。

發明內容

本發明的目的是提供一種強化鋅營養米粉，它的主要原料有優質大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營養元素，蛋黃中富含豐富的鋅元素，能夠讓缺鋅的嬰幼兒補充鋅元素，保證健康成長。

為了解決背景技術所存在的問題，本發明是采用以下技術方案：它的質量比配方組成為：大米70-90%、菠菜粉1-5%、蛋黃粉1-5%、葡萄糖10-15%、復合營養素0.1-1%。

本發明的生產工藝為：1、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機；2、通過食品膨化機加工后送入80目篩的高效粉碎機中進行粉碎；3、將菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復合營養素通過小型混合機混合后送入二維混合機中；4、將粉碎后的米粉送入二維混合機中；5、將粉碎的米粉、菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復合營養素在二維混合機中完全、均勻地混合；6、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品；7、將半成品通過自動分裝機進行分裝、包裝成為成品。

本發明的主要原料有優質大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營養元素，蛋黃中富含豐富的鋅元素，能夠讓缺鋅的嬰幼兒補充鋅元素，保證健康成長。

具體實施方式：

????本具體實施方式采用以下技術方案：它的質量比配方組成為：大米81%、菠菜粉3%、蛋黃粉3%、葡萄糖12.5%、復合營養素0.5%。

本具體實施方式的生產工藝為：1、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機；2、通過食品膨化機加工后送入80目篩的高效粉碎機中進行粉碎；3、將菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復合營養素通過小型混合機混合后送入二維混合機中；4、將粉碎后的米粉送入二維混合機中；5、將粉碎的米粉、菠菜粉、蛋黃粉、葡萄糖和復合營養素在二維混合機中完全、均勻地混合；6、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品；7、將半成品通過自動分裝機進行分裝、包裝成為成品。

本具體實施方式的主要原料有優質大米、葡萄糖、菠菜粉、蛋黃粉、及其他人體所需營養元素，蛋黃中富含豐富的鋅元素，能夠讓缺鋅的嬰幼兒補充鋅元素，保證健康成長。