[發明專利]強化鐵營養米粉

在審

• 申請號: 201310678196.5
• 申請日: 2013-12-14
• 公開（公告）號: CN104705560A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 鄧永平
• 申請（專利權）人: 鄧永平
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/09;A23L1/212;A23L1/312
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及嬰幼兒輔食技術領域，具體涉及一種強化鐵營養米粉的配方及其生產工藝在此處鍵入技術領域描述段落。

背景技術

寶寶長到3—5個月時，應該及時科學添加輔食，其中很重要的就是嬰兒米粉。對添加輔食的寶寶來說，嬰兒米粉相當于我們成人吃的主糧。它的主要營養成分碳水化合物，是一天需要的主要能量來源。

嬰兒米粉是以大米為主要原料，以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料，加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品，供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。嬰兒米粉相對更加純凈、科學，更加接近成人食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒米粉的營養元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的葉酸、泛酸等。

嬰兒米粉是輔食中最重要的食物之一，嬰兒米粉采用優質大米為原料經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序并強化鐵、鋅、鈣、維生素A等多種營養素科學精制而成，以滿足嬰兒不同階段的營養所需，為保持嬰兒的營養全面均衡，喂食嬰兒米粉按照國際慣例通常分4—24個月、6—24個月、8—24個月三個階段進行。

目前市面上的嬰幼兒米粉大多是以口味進行分類，并未根據米粉中所含的物質進行分類，導致家長給嬰幼兒選擇米粉時比較迷茫，不能夠有針對性的給嬰幼兒選擇合適的米粉。

發明內容

本發明的目的是提供一種強化鐵營養米粉，它的主要原料有優質大米、葡萄糖、菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉，豬肝、紅棗都富含豐富的鐵元素，讓缺鐵的嬰幼兒能夠及時補充鐵元素，保證健康成長。

為了解決背景技術所存在的問題，本發明是采用以下技術方案：它的質量比配方組成為：大米60-80%、菠菜粉1-5%、豬肝粉1-5%、紅棗粉1-5%、葡萄糖10-15%、復合營養素0.1-1%。

本發明的生產工藝為：1、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機；2、通過食品膨化機加工后送入80目篩的高效粉碎機中進行粉碎；3、將菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉、葡萄糖和復合營養素通過小型混合機混合后送入二維混合機中；4、將粉碎后的米粉送入二維混合機中；5、將粉碎的米粉、菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉、葡萄糖和復合營養素在二維混合機中完全、均勻地混合；6、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品；7、將半成品通過自動分裝機進行分裝、包裝成為成品。

????本發明的主要原料有優質大米、葡萄糖、菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉，豬肝、紅棗都富含豐富的鐵元素，讓缺鐵的嬰幼兒能夠及時補充鐵元素，保證健康成長。

具體實施方式：

????本具體實施方式采用以下技術方案：它的質量比配方組成為：大米78%、菠菜粉3%、豬肝粉3%、紅棗粉3%、葡萄糖12.5%、復合營養素0.5%。

本具體實施方式的生產工藝為：1、將清洗干凈并晾干后的大米送入食品膨化機；2、通過食品膨化機加工后送入80目篩的高效粉碎機中進行粉碎；3、將菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉、葡萄糖和復合營養素通過小型混合機混合后送入二維混合機中；4、將粉碎后的米粉送入二維混合機中；5、將粉碎的米粉、菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉、葡萄糖和復合營養素在二維混合機中完全、均勻地混合；6、將充分混合的物料采用擠壓噴爆的方式加工為半成品；7、將半成品通過自動分裝機進行分裝、包裝成為成品。

????本具體實施方式的主要原料有優質大米、葡萄糖、菠菜粉、豬肝粉、紅棗粉，豬肝、紅棗都富含豐富的鐵元素，讓缺鐵的嬰幼兒能夠及時補充鐵元素，保證健康成長。