[發明專利]食品壓片成型裝置

在審

• 申請號: 201310677620.4
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN103651647A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 袁晴波
• 申請（專利權）人: 重慶大業食品有限公司
• 主分類號: A21C3/10
• 分類號: A21C3/10
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品加工機械，特別涉及食品加工用的食品壓片成型裝置。?

背景技術

在食品生產企業中，對于面食類的食品加工機械，和面完成后，通常需要將面團壓成片狀，但是現在壓面裝置中，只能將面團壓平，然后在通過切刀使得面片成為規則的形狀，這樣將壓好片的面片再拿出來進行人工切刀，不但加工復雜還使得在取面片的時候，易造成面片不均勻的現象。?

發明內容

本發明的目的提供一種能快速對面團進行壓片并使得面片形成規則形狀。?

為了解決上述問題，本發明提供的食品壓片成型裝置，包括上料斗、壓片輪、導向板和傳送帶，所述傳送帶由上下反向轉動的兩組傳送帶構成，所述壓片輪設置在上料斗出口并隨著傳送帶轉動，所述傳送帶設置有調節兩組傳送帶間距的轉盤，所述導向板和傳送帶表面貼合，所述傳送帶兩側邊設置有切邊刀。?

本發明的食品壓片成型裝置，在使用前根據所需面片厚度調節轉盤，使得兩組傳送帶之間的間距符合標準，將上一個工序揉好的面團，直接丟進上料斗中，此時和傳送帶一起運動的壓片輪將面團壓成面片，并通過傳送帶將面團逐漸運送到導向板處，在運送期間進攻切邊刀時候將超出傳送帶側邊的面片切掉，最后送達導向板處的面片將成為寬度不變的長帶狀。本發明的有益之處在于：能夠將面團快速壓片并且使得面片為規則的長帶狀，省去了原來單獨切邊的工序。?

優選的，為了使得切邊刀切下的余料能回收利用，所述切邊刀下方設置有回收車，通過回收車將切邊刀切下來的余料，再次送到上料斗進行重新進行壓片。?

優選的，由于切邊刀切下來的余料粘性較大，導致余料不能正常掉入回收車中，為了防止此種情況發生，所述切邊刀上設置有傾斜的導向擋片，通過傾斜刀片的導向作用，即使粘性較大的條形面片也可以通過導向擋片作用掉入回收車中。?

附圖說明

圖1：是本發明實施例的食品壓片成型裝置的結構示意圖。?

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明技術方案進一步說明：?

如圖1所示的食品壓片成型裝置，包括上料斗1、壓片輪2、導向板6和傳送帶3，傳送帶3由上下反向轉動的兩組傳送帶構成，壓片輪2設置在上料斗1出口并隨著傳送帶3轉動，傳送帶3設置有調節兩組傳送帶3間距的轉盤8，導向板6和傳送帶3表面貼合，傳送帶3兩側邊設置有切邊刀4。本發明的食品壓片成型裝置，在使用前根據所需面片厚度調節轉盤8，使得兩組傳送帶3之間的間距符合標準，將上一個工序揉好的面團，直接丟進上料斗1中，此時和傳送帶3一起運動的壓片輪2將面團壓成面片，并通過傳送帶3將面團逐漸運送到導向板處，在運送期間進攻切邊刀時候將超出傳送帶側邊的面片切掉，最后送達導向板6處的面片將成為寬度不變的長帶狀。本發明的有益之處在于：能夠將面團快速壓片并且使得面片為規則的長帶狀，省去了原來單獨切邊的工序。

切邊刀4下方設置有回收車7，通過回收車7將切邊刀切下來的余料，再次送到上料斗1進行重新進行壓片。切邊刀4上設置有傾斜的導向擋片5，通過傾斜刀片5的導向作用，即使粘性較大的條形面片也可以通過導向擋片5作用掉入回收車中。?

以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。??