[發明專利]雜糧炒貨用烘制裝置

在審

• 申請號: 201310677548.5
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN103750515A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 袁晴波
• 申請（專利權）人: 重慶大業食品有限公司
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品加工領域，具體涉及一種雜糧炒貨用烘制裝置。

背景技術

隨著生活水平的提高，人們對食物品質的要求越來越高，原生態、高營養的食品越來越受到人們的歡迎；目前，雜糧、雜豆、堅果等高檔炒貨的炒制，多采用以燃煤、燃油、燃氣及電熱元件加熱的單滾筒炒制設備進行加工。

目前，使用的單滾筒炒制設備加工時，無法使熱源全方位接觸到被加熱體，能源利用率較低，由于燃煤、燃氣火焰過于集中，滾筒內的溫度局部過熱，容易導致被加熱體產生焦糊的情況，降低了產品質量，給使用者帶來了極大不便。

發明內容

本發明的目的在于提供一種加熱均勻，熱能利用率高的雜糧炒貨用烘制裝置。

為了實現上述目的，本發明提供一種雜糧炒貨用烘制裝置，包括機架、炒箱、驅動裝置和加熱裝置，所述炒箱橫向固定在所述機架上，所述加熱裝置設置在炒箱下方，所述加熱裝置上罩接有多個分流套管，所述炒箱內從上到下依次設置有多個獨立的內腔，所述內腔上分別設置有獨立的轉軸，所述轉軸上還固定有螺旋狀葉片，所述轉軸延伸出內腔與驅動裝置連接。

上述技術方案的特點是：由于在加熱裝置上罩接有多個分流套管，當開啟加熱裝置后，熱量通過分流導管可以對炒箱各個部位進行均勻加熱，避免了傳統加熱裝置熱量過于集中，導致被加熱體產生焦糊的情況，由于在在炒箱內設置有多個獨立的內腔，加熱裝置從下至上，導致內腔內溫度不同，使用者可以同時對多種所需烘炒溫度不同的被加熱體進行制作，提高了烤箱的熱能利用率，給使用者帶來了方便。

作為優選方案，考慮到炒箱在對被加熱物體進行烤制的時候，需要不斷進行翻炒，所述轉軸固定在各獨立內腔中部，利用內腔中部連接的轉軸，可以對被加熱物體進行有效的翻炒。

附圖說明

圖1為本發明雜糧炒貨用烘制裝置實施例的結構示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施方式對本發明作進一步詳細的說明：

如圖1所示：本發明實施例提供一種雜糧炒貨用烘制裝置，包括機架1、炒箱2、驅動裝置3和加熱裝置4，所述炒箱2橫向固定在所述機架1上，所述加熱裝置3設置在炒箱2下方，所述加熱裝置4上罩接有多個分流套管5，所述炒箱2內從上到下依次設置有多個獨立的內腔6，所述內腔6上分別設置有獨立的轉軸7，所述轉軸7上還固定有螺旋狀葉片8，所述轉軸7延伸出內腔6與驅動裝置3連接，考慮到炒箱2在對被加熱物體進行烤制的時候，需要不斷進行翻炒，所述轉軸7固定在各獨立內腔6中部，利用內腔6中部連接的轉軸7，可以對被加熱物體進行有效的翻炒。

以上所述的僅是本發明的優選實施方式，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。