[發明專利]一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法

無效

• 申請號: 201310677427.0
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN103734407A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 閉美娥
• 申請（專利權）人: 閉美娥
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 鄧曉安

技術領域

本發明涉及功能性茶制品的配制技術領域，具體涉及一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法。

背景技術

中國的茶文化源遠流長，而且中國對茶的養生保健和醫療作用的研究和應用有著悠久的歷史，茶療是醫藥學的重要組成部分，它既保持茶的特色和作用，又既有茶本身所不具備的功效，讓人們在習以為常的飲茶過程中還起到保健或治療相關疾病的作用。目前，具有養生保健的茶制品種類繁多，而且每一種茶制品所針對的保健作用也不一樣。現代人們的生活、

工作壓力比較大，長期不正確的生活習慣和工作壓力極易導致人們疲勞過度，血脂升高，毒

素堆積，內分泌失調等影響人們的身體健康。目前，市場上銷售的保健茶，營養價值低，且功能單一，藥效不夠理想，對人體的保健作用效果不明顯。因此，開發出具有多種功效、可作為藥食同源的保健茶飲，具有很好市場前景。

發明內容

本發明的目的在于提供一種雷公苦蕎麥保健茶及其制備方法，該保健茶口感酸甜，具有清肝名目、清熱瀉火、補虛益精、健胃消食等保健功效，且對降血壓、降血脂、降膽固醇、冠心病等病癥具有很好的療效，可作為藥食同源的保健茶。

為達到上述發明目的，本發明采用以下技術方案實現：

本發明涉及的保健茶，其特征在于它是由包括如下重量份的原料制備而成的：苦蕎麥25～50、雷公根?25～50、枸杞15～30、蘆根20～40、陳皮?10～30、山楂?10～30、金銀花15～40、薄荷?10～30。

上述保健茶原材料優選的重量份數為：苦蕎麥35～50、雷公根?35～50、枸杞20～30、????????蘆根20～30、陳皮?15～25、山楂?10～20、金銀花15～30、薄荷?10～25。

進一步，上述保健茶原材料優選的重量份數為：苦蕎麥45、雷公根45、枸杞25、蘆根30、陳皮?20、山楂?15、金銀花20、薄荷?15。

上述保健茶的制備方法，包括以下步驟：?(a)按照上述重量份稱取全部原材料，清洗干凈、粗粉碎成粒度為20～40目的混合料；(b)將步驟(a)得到的混合料加水煎煮提取2次，第1次加入相當于混合料總重量5～10倍的水，煎煮提取1～3小時，第2次加入相當于混合料總重量5～8倍的水，煎煮提取1～2小時；合并提取液，過濾，將所得慮液真空蒸發濃縮至0.5倍以下體積后進行噴霧干燥造粒制成顆粒劑；(c)將上述顆粒劑進行消毒、殺菌處理；(d)對上述處理后的顆粒劑進行防潮的密封包裝，即得所述的保健茶。

上述的保健茶的制備過程，可在過濾后的提取液添加甜味劑，以調節口感。

上述的甜味劑優選為羅漢果甜味劑。

本發明中原材料詳細情況如下：

苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。

雷公根，屬于傘形科，學名Centella?asiatica，又名積雪草（Gotu?Kola），其根性寒味苦辛，具有清熱解毒、利濕通淋、利濕消腫，對治療濕熱黃疸、中暑腹瀉、砂淋血淋、癰腫瘡毒、跌撲損傷、外感暑熱、外感風熱有很好的療效，其中觸感滑溜的成份是珍貴的三帖皂素（Triterpene?saponins），可強化人體內的結締組織。

枸杞，拉丁名Lycium?chinense?Mill，其味性甘，平，具有養肝，滋腎，潤肺，補虛益精，清熱明目，解熱止咳等功效。

蘆根，別名蘆茅根、葦根、蘆頭、蘆柴根、蘆菇根、順江龍、水蓈蔃、蘆通、葦子根、蘆芽根、甜梗子，其性味甘、寒，具有清熱生津，除煩，止嘔，利尿等功效，用于熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。

陳皮，別名橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮，為蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，其性溫，味辛、味苦。主治：脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘。

山楂，為薔薇科植物山楂（Crataegus?pinnatifida）的果實，別名山里紅、紅果、大山楂、山里果、赤棗子、鼠查、赤瓜實、酸楂、棠球子、胭脂果、山林果，其性味微溫、甘、酸，具有消積，行瘀，化滯等功效。