[發(fā)明專利]一種安神餅干

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310677171.3
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN103651708A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 周長明
• 申請（專利權(quán)）人: 潁上縣好圓食品有限公司
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，具體涉及一種安神餅干。

背景技術(shù)

餅干是日常經(jīng)常食用的一種休閑食品，主要用來作為零食食用；現(xiàn)在人們的生活壓力越來越大，容易引起人的狂躁等癥狀，對身體造成損害，人們常常通過食用零食來緩解壓力，但是食用零食往往不僅使壓力得不到緩解，反而容易引起肥胖，更容易引起人們的煩躁的情緒，如果市場上能有一種安神的餅干，就可以解決這個(gè)問題，但是目前市場上并沒有這類的餅干或其他零食。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供一種安神餅干，通過食用這種餅干可以達(dá)到安神及緩解人們的壓力的目的。

本發(fā)明通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種安神餅干，按重量計(jì)，包括：小麥粉60-80份、白砂糖8-12份、酵母1-3份、奶油15-25份、雞蛋6-10份、薰衣草1-2份、決明子0.5-1份、佛手0.1-0.5份、沉香0.2-1份，使用以下步驟制備：（1）、將決明子、佛手、沉香加適量水煎熬，過濾，除去濾渣，制成濃縮液；（2）、將薰衣草研磨粉碎；（3）、將白砂糖和薰衣草粉加入濃縮液攪拌均勻，再加入雞蛋、酵母和奶油，攪拌均勻，調(diào)成糊狀；（4）、向上述糊狀混合物中慢慢加入小麥粉，邊加入小麥粉邊攪拌，加入完全后，繼續(xù)攪拌15-30min，制成面團(tuán)；（5）、將面團(tuán)制成所需的形狀，放入烤箱在150-180℃下烘烤10-20min，制成餅干。

薰衣草具有提神醒腦，增強(qiáng)記憶、緩解神經(jīng)壓力、安神、促進(jìn)睡眠的神奇功效。

決明子是“決明”的種子，為常用中藥，種子入藥，具有清肝明目、通便的功能。

佛手，功能主治：舒肝理氣，和胃止痛。

沉香，主心腹痛、霍亂、中惡，清神，并宜酒煮服之；諸瘡腫宜入膏用。

本發(fā)明的有益效果：本發(fā)明通過在餅干制作過程中加入幾種安神中藥，可以在為人們提供美味食品的同時(shí)，達(dá)到安神和緩解壓力的目的，同時(shí)，實(shí)用濃縮提取藥物中的有效成分，不會影響餅干本身的口感，而且餅干易于攜帶，在人煩躁時(shí)吃一片，就可以達(dá)到安神減壓的效果。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

一種安神餅干，按重量計(jì)，包括：小麥粉75份、白砂糖10份、酵母3份、奶油24份、雞蛋8份、薰衣草2份、決明子1份、佛手0.5份、沉香0.2份，使用以下步驟制備：（1）、將決明子、佛手、沉香加適量水煎熬，過濾，除去濾渣，制成濃縮液；（2）、將薰衣草研磨粉碎；（3）、將白砂糖和薰衣草粉加入濃縮液攪拌均勻，再加入雞蛋、酵母和奶油，攪拌均勻，調(diào)成糊狀；（4）、向上述糊狀混合物中慢慢加入小麥粉，邊加入小麥粉邊攪拌，加入完全后，繼續(xù)攪拌15-30min，制成面團(tuán)；（5）、將面團(tuán)制成所需的形狀，放入烤箱在150-180℃下烘烤10-20min，制成餅干。

實(shí)施例2

一種安神餅干，按重量計(jì)，包括：小麥粉60份、白砂糖8份、酵母2份、奶油25份、雞蛋6份、薰衣草2份、決明子0.5份、佛手0.2份、沉香0.5份，使用以下步驟制備：（1）、將決明子、佛手、沉香加適量水煎熬，過濾，除去濾渣，制成濃縮液；（2）、將薰衣草研磨粉碎；（3）、將白砂糖和薰衣草粉加入濃縮液攪拌均勻，再加入雞蛋、酵母和奶油，攪拌均勻，調(diào)成糊狀；（4）、向上述糊狀混合物中慢慢加入小麥粉，邊加入小麥粉邊攪拌，加入完全后，繼續(xù)攪拌15-30min，制成面團(tuán)；（5）、將面團(tuán)制成所需的形狀，放入烤箱在150-180℃下烘烤10-20min，制成餅干。