[發明專利]一種核桃粉沖劑及其制作方法

在審

• 申請號: 201310677044.3
• 申請日: 2013-12-13
• 公開（公告）號: CN104705760A
• 公開（公告）日: 2015-06-17
• 發明（設計）人: 朱建偉
• 申請（專利權）人: 朱建偉
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L1/36;A23L1/29
• 代理公司: 鎮江京科專利商標代理有限公司 32107
• 代理人: 夏哲華

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技術領域

本發明是關于食品及其制作方法，具體地說，是關于一種保健型沖劑及其制作方法。

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背景技術

核桃營養豐富，是世界“四大”干果之一。核桃含有大量的鈣、磷、鐵、鉀、硒等，就營養成分比較來說，核桃營養價值是大豆的8.5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，肉類的10倍。核桃具有獨特的滋補、營養、保健作用。祖國醫學認為核桃有溫肝、補腎、健腦、強筋、壯骨的功能，常吃核桃不僅能滋養血脈，增進食欲，烏黑須發，而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退、潤腸通便、腎結石等。核桃仁的吃法很多，但是如何將核桃仁粉與金銀花粉、綠茶粉、生姜粉、蔥白粉及白砂糖有機地搭配后食用，以增強人的抗風寒能力，目前市場上尚無這種產品銷售。

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發明內容

本發明克服現有技術的不足，提供了一種核桃粉沖劑及其制作方法。

本發明的目的在于提供一種制作方便、保健功能較多、能增強人的抗寒能力的核桃粉沖劑及其制作方法。

為了解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的：本發明核桃粉沖劑由核桃粉、金銀花粉、綠茶粉、生姜粉、蔥白粉、白砂糖組成，其中金銀花粉摻加量是核桃粉重量的10%～12%，綠茶粉的摻加量是核桃粉重量的6%～8%，生姜粉的摻加量是核桃粉重量的5%～7%，蔥白粉的摻加量是核桃粉重量的4%～6%，白砂糖的摻加量是核桃粉重量的10%～12%。

所述核桃粉沖劑的制作方法，包括以下步驟：

（1）將核桃仁烘焙至脆、粉碎，目數≧90，制得核桃粉，密封備用；

（2）將金銀花曬干或烘干、粉碎，含水量≦6%，目數≧100，制得金銀花粉，密封備用；

（3）將綠茶（含水量≦6%）粉碎，目數≧100，制得綠茶粉，密封備用；

（4）將生姜去皮、洗凈、切片、烘焙、粉碎，含水量≦6%，目數≧90，制得生姜粉，密封備用；

（5）將蔥白洗凈、切片、烘焙、粉碎，含水量≦6%，目數≧100，制得蔥白粉，密封備用；

（6）將所述金銀花粉、綠茶粉、生姜粉、蔥白粉以及白砂糖按分別占所述核桃粉重量的10%～12%、6%～8%、5%～7%、?4%～6%、10%～12%與所述核桃粉搭配，并攪拌均勻，即得一種核桃粉沖劑；

（7）將所得核桃粉沖劑用食品級塑料袋包裝，滅菌后待銷。

與現有技術相比，本發明的有益效果是：制作方便，按本發明制作的核桃粉沖劑具有核桃的滋養血脈、增進食欲功能，金銀花的清熱解毒、通經活絡功能，綠茶的防衰老、殺菌、消炎等特殊效果，以及生姜、蔥白的降溫提神、抗菌防病?的功能。經常飲用該核桃粉沖劑可增強人的免疫力，少感冒。

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具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細描述：

1、將優質核桃仁用電烤箱烘焙至脆（烤箱溫度140℃～150℃），然后將其粉碎，目數≧90，制得核桃粉，密封備用；

2、將新鮮優質金銀花曬干或烘干（烘箱溫度45～50℃），含水量≦6%，然后將其粉碎，目數≧100，制得金銀花粉，密封備用；

3、將成品綠茶（要求含水量≦6%，如果達不到應用烘箱烘一下）粉碎，目數≧100，制得綠茶粉，密封備用；

4、將生姜去皮、洗凈、切片（厚度2～3毫米）、烘焙（烘箱溫度80～85℃），含水量≦6%，然后將其粉碎，目數≧90，制得生姜粉，密封備用；

5、將蔥白洗凈、切片、烘焙（烘箱溫度80～85℃），含水量≦6%，然后將其粉碎，目數≧100，制得蔥白粉，密封備用；

6、取所述核桃粉10千克、所述金銀花粉1.1千克、所述綠茶粉0.7千克、生姜粉0.6千克、蔥白粉0.5千克、白砂糖1.1千克，將它們攪拌均勻，即得一種核桃粉沖劑；

7、將步驟6所得核桃粉沖劑用食品級塑料袋包裝，并留易撕口，每袋25克，滅菌后再用大點的食品級塑料袋包裝，每包20袋，入庫待銷。

食用時，將一袋所述核桃粉沖劑放入容器里，用150～180毫升開水沖泡，并攪拌，3～5分鐘后即可飲用。