[發明專利]枯草芽孢桿菌ANSB0E1及其應用

有效

• 申請號: 201310676784.5
• 申請日: 2013-12-11
• 公開（公告）號: CN103695340A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 計成;張建云;雷元培;馬秋剛;趙麗紅
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L1/015;A23K1/16;C12R1/125
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王文君

技術領域

本發明屬于微生物學領域，具體地說，涉及一株枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）ANSB0E1及其應用。

背景技術

霉菌毒素（Mycotoxin）是霉菌生長過程中產生的次級代謝產物，具有高毒性、高誘變性及強致癌性，嚴重威脅著動物的生長發育和人類健康。目前對畜牧業和人類威脅最大的霉菌毒素主要有黃曲霉毒素（Aflatoxin,AFT）、玉米赤霉烯酮（Zearalenone,ZEN）、單端孢霉烯族毒素(Trichothecenes,TRT)、赭曲霉毒素（Ochratoxin?A,OTA）及煙曲霉毒素（Fumonisins）等。玉米赤霉烯酮又稱F-2毒素，是由鐮孢菌屬真菌產生的非類固醇類真菌毒素，可與體內雌激素受體相結合，產生雌激素效應。α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇是玉米赤霉烯酮的衍生物，也具有和玉米赤霉烯酮相同的雌激素作用，且毒性比玉米赤霉烯酮更強。在高溫低濕環境下，霉變的玉米、高粱、小麥等谷類作物易產生玉米赤霉烯酮，作為飼料原料的谷物被動物采食后，經代謝可沉積于肉、蛋、奶等動物產品中，嚴重威脅著動物健康和食品安全。豬對玉米赤霉烯酮最為敏感，中毒的典型臨床癥狀為陰戶腫大、陰道和直腸脫垂以及乳腺增大，引起母豬的不孕、流產和假發情等繁殖障礙。此外，玉米赤霉烯酮還具有肝臟毒性、免疫毒性、細胞毒性和遺傳毒性，對腫瘤的發生也有一定影響。

霉菌毒素傳統的物理和化學去毒方法存在效果不穩定、營養成分損失大、影響飼料適口性，且難以規模化生產等缺點而不能被廣泛應用到實際生產中。微生物及生物酶解毒因具有解毒效率高、特異性強、對飼料和環境無污染等優點，具有很好的應用前景，備受關注。研究報道，許多真菌包括粉紅粘帚霉（Gliocladiumroseum）、米根霉（R.oryzae）、葡枝根霉（R.stolonifer）和小孢根霉（R.microsporus）、雅致枝霉(Thamnidiumelegans)、貝勒被毛霉（Mucorbainieri）、龜裂鏈霉菌（Streptomyces?rimosus）和班尼小克銀漢霉（Cunninghamellabainieri）等能夠生物降解玉米赤霉烯酮。然而，關于細菌降解玉米赤霉烯酮的報道較少。

迄今為止，未見到關于枯草芽孢桿菌及其代謝物能夠同時降解玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇的相關報道。

發明內容

本發明的目的是提供一株用于降解玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇的枯草芽孢桿菌。

本發明的另一目的是提供上述枯草芽孢桿菌的培養方法及其應用。

本發明提供的用于降解玉米赤霉烯酮、α-玉米赤霉烯醇和β-玉米赤霉烯醇的枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）ANSB0E1，是發明人從魚腸道食糜中分離得到的，現已保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址北京市朝陽區北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，郵編100101，保藏編號CGMCC?No.8515，保藏日期2013年11月27日。

枯草芽孢桿菌ANSB0E1的形態和理化特征如表1所示。

表1.細胞形態和理化特征