[發(fā)明專利]用于烹飪食品的烤架及其操作方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201310676611.3 | 申請(qǐng)日： | 2013-12-11 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103860037A | 公開（公告）日： | 2014-06-18 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 道格拉斯·S·瓊斯 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 加蘭工商業(yè)有限責(zé)任公司 |
| 主分類號(hào)： | A47J37/06 | 分類號(hào)： | A47J37/06 |
| 代理公司： | 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11227 | 代理人： | 田軍鋒;高源 |
| 地址： | 美國賓夕*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 用于 烹飪 食品 烤架 及其 操作方法 | ||
1.一種用于烹飪食品的烤架，包括：
大致平坦的臺(tái)板，所述臺(tái)板包括頂表面和底表面，所述頂表面用于接納所述食品，其中，所述臺(tái)板具有前端和后端，使得用戶從所述臺(tái)板的所述前端操作所述烤架，并且所述臺(tái)板沿著所述臺(tái)板的從所述前端至所述后端的長度分成彼此相鄰的多個(gè)單獨(dú)的加熱區(qū)域；
位于所述底表面下方的多個(gè)加熱元件，其中，所述多個(gè)加熱元件中的每一者均為強(qiáng)制通風(fēng)的氣體燃燒器，其中，每個(gè)所述加熱區(qū)域均具有與該加熱區(qū)域相關(guān)聯(lián)的加熱元件；
加壓的燃燒器盒，其中，所述多個(gè)加熱元件中的每一者都位于所述燃燒器盒內(nèi)；
底架，所述底架連接至所述臺(tái)板并封圍所述多個(gè)加熱元件中的每一者以及所述燃燒器盒，使得所述臺(tái)板和所述多個(gè)加熱元件位于所述烤架的單一的烤道內(nèi)；以及
控制器，所述控制器與所述多個(gè)加熱元件中的每一個(gè)通信，其中，所述控制器獨(dú)立地控制所述多個(gè)加熱元件中的每一個(gè)的操作溫度。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤架，其中，所述氣體燃燒器中的每一者都包括供氣管、燃燒器氣室、風(fēng)扇以及點(diǎn)火裝置，其中，空氣-燃?xì)饣旌衔锿ㄟ^所述供氣管被引入并且通過所述點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃，從而使得所述氣體燃燒器向所述臺(tái)板的所述底表面供熱。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的烤架，還包括與所述控制器通信的溫度探頭，其中，所述溫度探頭延伸穿過所述燃燒器氣室中的孔，以測(cè)量所述臺(tái)板的的溫度。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的烤架，其中，所述控制器至少部分地基于從所述溫度探頭接收到的數(shù)據(jù)來調(diào)節(jié)由所述氣體燃燒器供給至所述臺(tái)板的所述熱的量。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤架，其中，所述多個(gè)加熱元件是三個(gè)加熱元件，并且所述多個(gè)加熱區(qū)域是三個(gè)加熱區(qū)域，從而使得每個(gè)所述加熱區(qū)域中都有與之相關(guān)聯(lián)的加熱元件。
6.一種操作烤架的方法，所述烤架包括：
平坦的臺(tái)板，其中，所述臺(tái)板具有前端和后端，使得用戶從所述臺(tái)板的所述前端操作所述烤架，并且所述臺(tái)板沿著所述臺(tái)板的從所述前端至所述后端的長度分成彼此相鄰的多個(gè)單獨(dú)的加熱區(qū)域；以及
位于所述臺(tái)板的底表面下方的多個(gè)加熱元件，其中，所述多個(gè)加熱元件中的每一者均為強(qiáng)制通風(fēng)的氣體燃燒器，其中，每個(gè)所述加熱區(qū)域均具有與該加熱區(qū)域相關(guān)聯(lián)的加熱元件；
燃燒器盒，其中，所述多個(gè)加熱元件中的每一者都位于所述燃燒器盒內(nèi)；
底架，所述底架連接至所述臺(tái)板并封圍所述多個(gè)加熱元件中的每一者以及所述燃燒器盒，使得所述臺(tái)板和所述多個(gè)加熱元件位于所述烤架的單一的烤道內(nèi)；以及
控制器，所述控制器與所述多個(gè)加熱元件中的每一個(gè)通信，
所述方法包括以下步驟：
獨(dú)立地控制每個(gè)所述加熱元件；
監(jiān)測(cè)每個(gè)所述加熱區(qū)域中的溫度；以及
至少部分地基于所述監(jiān)測(cè)步驟調(diào)節(jié)由所述加熱元件供給至每個(gè)所述加熱區(qū)域的熱量。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其中，所述氣體燃燒器中的每一者都包括供氣管、燃燒器氣室、風(fēng)扇以及點(diǎn)火裝置，其中，空氣-燃?xì)饣旌衔锿ㄟ^所述供氣管被引入并且通過所述點(diǎn)火裝置點(diǎn)燃，從而使得所述氣體燃燒器向所述臺(tái)板的所述底表面供熱。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，所述烤架還包括溫度探頭，其中，所述溫度探頭延伸穿過所述燃燒器氣室中的孔，以測(cè)量所述臺(tái)板的溫度。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法，所述方法還包括以下步驟：
控制所述多個(gè)加熱元件中的每一個(gè)以向所述臺(tái)板供熱；以及
控制鼓風(fēng)機(jī)使得在同一燃燒器盒內(nèi)的氣體燃燒器的鼓風(fēng)機(jī)以足夠防止該燃燒器盒中的高溫燃?xì)馔ㄟ^在其相鄰氣體燃燒器之一運(yùn)行時(shí)未進(jìn)行加熱的氣體燃燒器逃逸的速度運(yùn)行。
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