[發(fā)明專利]一種豆瓣醬加工方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310673226.3 | 申請日： | 2013-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN104705622A | 公開（公告）日： | 2015-06-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 宋其祥 | 申請（專利權(quán)）人： | 重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 408400 重慶市南川區(qū)*** | 國省代碼： | 重慶;85 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 豆瓣醬 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種豆瓣醬加工方法，其特征是：將500克香油和20克豬油倒入鍋中，加溫?zé)_，等到豬油融化后加入10克食鹽攪拌幾下，然后加入10克百合、10克菌絲、5克豆豉翻炒3分鐘；在鍋中放入3公斤豆瓣，20克醬油、100克食鹽、5克白醋、2克料酒充分?jǐn)嚢瑁缓笤偌尤?00克肉末，加熱后不斷攪拌15分鐘，使肉末成醬紅色，此時加入姜粉2克、蒜粉2克、辣椒粉10克、花椒粉5克、五香粉3克、蔥花5克，然后繼續(xù)加溫翻炒10分鐘，并用小火慢熬15分鐘即可。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司;，未經(jīng)重慶市南川區(qū)南雙科技有限公司;許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310673226.3/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種保護(hù)健康的靈芝保健品
- 下一篇：一種降三高杏仁芥菜的腌制方法
