[發明專利]一種提高陳年鐵觀音品質的微波和遠紅外復合烘焙方法有效
| 申請號： | 201310673134.5 | 申請日： | 2013-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN103621698A | 公開（公告）日： | 2014-03-12 |
| 發明（設計）人： | 孫威江;邵靜娜;薛志慧 | 申請（專利權）人： | 福建農林大學 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 福州元創專利商標代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡學俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 國省代碼： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 提高 陳年 鐵觀音 品質 微波 紅外 復合 烘焙 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種提高陳年鐵觀音品質的微波和遠紅外復合烘焙方法，其特征在于：將陳年鐵觀音平鋪于烘焙容器中，采用微波和遠紅外復合烘焙后，攤涼，得到陳年鐵觀音產品。
2.根據權利要求1所述的提高陳年鐵觀音品質的微波和遠紅外復合烘焙方法，其特征在于：微波烘焙加熱的溫度為50~60℃，微波頻率2450?MHz~3000MHz，加熱時間2~3?h；
所述的微波烘焙采用間歇加熱，加熱時間5s，暫停5s，重復循環處理2~3?h。
3.根據權利要求1所述的提高陳年鐵觀音品質的微波和遠紅外復合烘焙方法，其特征在于：微波烘焙后繼續對茶葉進行遠紅外烘焙，遠紅外加熱溫度為90~100℃，波長40~100μm，加熱時間4~5?h。
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