[發明專利]一種香菜蔥白汁

在審

• 申請號: 201310671812.4
• 申請日: 2013-12-01
• 公開（公告）號: CN104664500A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 李任
• 申請（專利權）人: 李任
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/30
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明主要涉及飲料食品及其制備方法技術領域，尤其涉及一種香菜蔥白汁。

背景技術

隨著人們生活水平的提高，食品行業也在發生著變化，食品在口味以及產品種類上做出了很大的突破，但是很少有食品具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對食品高標準要求，應運市場的發展，食品行業有待創新發展。

發明內容

本發明為了彌補已有技術的缺陷，提供一種香菜蔥白汁及其制備方法制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：一種香菜蔥白汁，由以下重量份原料組成：粳米130-150、大麥50-60、鯧魚30-40、香菜50-60、蔥白20-30、桂圓20-30、葵花籽35-40、紅豆35-40、沙苑子4-5、黃精4-5、芡實4-5、覆盆子3-4、首烏3-4、蓮子肉3-4、北風草3-4、薰衣草2-3、生姜片10-20、黃酒30-40、柚子汁100-130、蜂蜜60-80、水適量。

一種香菜蔥白汁的制備方法，包括以下步驟：

(1)將粳米、大麥、鯧魚洗凈后，放入鍋中，加入生姜片、黃酒以及適量的水，大火煮沸后，繼續用小火煨燉2-3小時，將鍋中物料過濾，得到濾液備用；

(2)將香菜、蔥白洗凈后，切碎，與桂圓、葵花籽、紅豆一起放入鍋中，加入所述柚子汁，燜煮1-2小時后，將所有物料放入打漿機中打成漿汁；

(3)將沙苑子、黃精、芡實、覆盆子、首烏、蓮子肉、北風草、薰衣草用5-8倍量的水加熱提取，得到中藥提取液備用；

(4)將上述濾液、漿汁、中藥提取液混合，加入蜂蜜，混合均勻，均質后，滅菌、灌裝即可。

本發明的優點是：本發明的一種香菜蔥白汁，能夠有助于治療氣血不足，溫和滋補，含有粳米、鯧魚、紅豆等營養物質，能夠提供人體必需的營養物質，營養豐富，口感鮮美，沙苑子等中藥具有補肝益腎的功效及其他功效，適合大部分人群飲用。

具體實施方式

一種香菜蔥白汁，由以下重量份原料組成：粳米130Kg、大麥50Kg、鯧魚30Kg、香菜50Kg、蔥白20Kg、桂圓20Kg、葵花籽35Kg、紅豆35Kg、沙苑子4Kg、黃精4Kg、芡實4Kg、覆盆子3Kg、首烏3Kg、蓮子肉3Kg、北風草3Kg、薰衣草2Kg、生姜片10Kg、黃酒30Kg、柚子汁100Kg、蜂蜜60Kg、水適量。

一種香菜蔥白汁的制備方法，包括以下步驟：

(1)將粳米、大麥、鯧魚洗凈后，放入鍋中，加入生姜片、黃酒以及適量的水，大火煮沸后，繼續用小火煨燉2小時，將鍋中物料過濾，得到濾液備用；

(2)將香菜、蔥白洗凈后，切碎，與桂圓、葵花籽、紅豆一起放入鍋中，加入所述柚子汁，燜煮1小時后，將所有物料放入打漿機中打成漿汁；

(3)將沙苑子、黃精、芡實、覆盆子、首烏、蓮子肉、北風草、薰衣草用5-8倍量的水加熱提取，得到中藥提取液備用；

(4)將上述濾液、漿汁、中藥提取液混合，加入蜂蜜，混合均勻，均質后，滅菌、灌裝即可。