[發明專利]水煮鯰魚的制作方法在審
| 申請號： | 201310668658.5 | 申請日： | 2013-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN104705702A | 公開（公告）日： | 2015-06-17 |
| 發明（設計）人： | 王焱 | 申請（專利權）人： | 王焱 |
| 主分類號： | A23L1/326 | 分類號： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266000 山東省青島市黃島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 水煮 鯰魚 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.水煮鯰魚的制做方法，其特征在于原料組分重量配比為：鯰魚、1000克?、粉絲?100克、干辣椒30克、?紅辣椒20克、?花椒?20克、料酒2克
制做方法：
（1）鯰魚塊洗凈切塊?加料酒，少許嫩肉粉，白胡椒粉，鹽腌制二十分鐘?
（2）粉絲用開水浸泡開備用?
（3）起油鍋加蔥兩根，蒜四顆，大量干辣椒，紅辣椒，花椒爆香后?
（4）后加開水加鹽再加入鯰魚塊以及粉絲
（5）最后加入雞精，待沸騰即可。
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