[發明專利]干鍋土豆的制作方法在審
| 申請號： | 201310668657.0 | 申請日： | 2013-12-11 |
| 公開（公告）號： | CN104705605A | 公開（公告）日： | 2015-06-17 |
| 發明（設計）人： | 王焱 | 申請（專利權）人： | 王焱 |
| 主分類號： | A23L1/217 | 分類號： | A23L1/217;A23L1/317;A23L1/314;A23L1/212;A23L1/214 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266000 山東省青島市黃島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 土豆 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.干鍋土豆的制做方法，其特征在于原料組分重量配比為：材料：土豆500克?培根3條
輔料：蒜薹、胡蘿卜、魔芋、?青蒜、?蒜片各適量?麻辣醬少許?紅尖椒一根
制做方法：
（1）土豆切片用清水清洗2遍，瀝干待用，魔芋切成細條，青蒜切寸斷，培根切小片，紅尖椒切丁，胡蘿卜切絲待用
（2）熱鍋油溫5成左右（油可以多些，這樣炸的時候比較方便些），將土豆片放入油中小火炸至微黃盛出，
（3）另取鍋將魔芋入熱水中焯燙
（4）洗凈鍋入油，放入蒜片、蒜薹、胡蘿卜、魔芋、培根炒香
（5）加入麻辣醬和土豆片繼續翻炒入味，最后加點生抽、糖，撒入青蒜段和紅辣椒即可。?
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