[發(fā)明專利]一種高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法及營養(yǎng)劑

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201310668031.X
• 申請(qǐng)日: 2013-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN103689267A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊幼禾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 天津市壽南山禽蛋營養(yǎng)研發(fā)有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/18
• 分類號(hào): A23K1/18;A23K1/16;A23K1/14;A23K1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法，其特征在于：包括如下生產(chǎn)步驟：將海藻進(jìn)行發(fā)酵，得到海藻發(fā)酵產(chǎn)物，將所述海藻發(fā)酵產(chǎn)物與魚油、亞麻籽油混合均勻，制得營養(yǎng)劑。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述發(fā)酵按照如下步驟進(jìn)行，得到發(fā)酵產(chǎn)物；

（1）制備搖瓶種子液：以酵母菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌為出發(fā)菌株，接種量比例為3:1:1，無菌條件下，將出發(fā)菌株接種于液體培養(yǎng)基中，培養(yǎng)16-18h，得到搖瓶種子液；

（2）制備酵母菌種子液：搖瓶種子液按體積以2-5%的接種量，在無菌條件下，接種于50L種子罐中，培養(yǎng)14-16h，發(fā)酵得到酵母菌種子液；

（3）發(fā)酵培養(yǎng)：將步驟2得到的酵母菌種子液，按體積以5-20%接種于500L發(fā)酵罐中，發(fā)酵期間不時(shí)加入海藻，海藻的添加質(zhì)量為發(fā)酵總體積的10-20%，培養(yǎng)24-30h，停罐放液，得到發(fā)酵產(chǎn)物。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述海藻優(yōu)選富含DHA的藻類；所述海藻為20-60目粉末，發(fā)酵前經(jīng)過巴氏消毒。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述海藻優(yōu)選為小球藻、鼠尾藻、金藻類中的任意一種或幾種。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法，其特征在于：步驟（1）中，接種量為液體培養(yǎng)基體積的4-10%，搖瓶種子培養(yǎng)基優(yōu)選配方為：葡萄糖0.5%，20目玉米粉1.0%，磷酸氫二鉀0.3%，20%NaOH溶液調(diào)節(jié)pH=7.5；搖瓶種子培養(yǎng)條件優(yōu)選為：溫度32-37℃，120-200rpm，裝液量為140-200mL；

步驟（2）中，培養(yǎng)基優(yōu)選配方為：葡萄糖0.5%，20目玉米粉1.0%，20目豆粕粉3%，磷酸氫二鉀0.3%，消泡劑0.07%，20%NaOH溶液調(diào)節(jié)pH=7.5；酵母菌種子液培養(yǎng)條件為：37℃，攪拌速度200-250rpm，裝液量為30L-50L，通氣量2.0-2.5L/h；

步驟（3）中，培養(yǎng)基優(yōu)選配方為：葡萄糖0.5%，20目玉米粉1.0%，20目豆粕粉3%，磷酸氫二鉀0.3%，硫酸錳0.05%，消泡劑0.07%，20%NaOH溶液調(diào)節(jié)pH=7.5；發(fā)酵條件優(yōu)選為：溫度32-37℃，攪拌速度100-150rpm，裝液量為300-500L，通氣量2.0-3.0?L/h。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項(xiàng)所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的生產(chǎn)方法，其特征在于：所述培養(yǎng)基均經(jīng)過濕熱滅菌，滅菌條件優(yōu)選121℃，高壓滅菌20-30min。

7.一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑，其特征在于：所述營養(yǎng)劑由海藻發(fā)酵產(chǎn)物，魚油，亞麻籽油組成。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑，其特征在于：所述海藻發(fā)酵產(chǎn)物占總營養(yǎng)劑重量的10-30%，魚油占總營養(yǎng)劑重量的20-50%、亞麻籽油的占總營養(yǎng)劑重量的20-50%，營養(yǎng)劑總重量為100份。

9.一種含有如權(quán)利要求7所述的生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋營養(yǎng)劑的禽蛋飼料，其特征在于：所述飼料優(yōu)選配方如下：玉米粉占飼料總重量的60-70%，豆粕占飼料總重量的20-30%，貝殼粉占飼料總重量的5-10%，磷酸氫鈣占飼料總重量的1-2%，維生素占飼料總重量的1-2%，礦物質(zhì)占飼料總重量的1-2%，營養(yǎng)劑占飼料總重量的0.5-2%。

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種生產(chǎn)高DHA低膽固醇禽蛋飼料，其特征在于：所述飼料優(yōu)選飼喂的禽類為雞、鴨、鵝中的任意一種。