[發明專利]一種薄荷山藥咀嚼片及制備方法

有效

• 申請號: 201310666571.4
• 申請日: 2013-12-11
• 公開（公告）號: CN103652920A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 羅永祺
• 申請（專利權）人: 羅永祺
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212;A23P1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種薄荷山藥咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：薄荷葉1-3份、山藥7-13份、β-環狀糊精0.01-0.05份、淀粉12-16份、苦櫻桃素0.001-0.003份、大豆蛋白粉4-8份、微晶纖維素1-3份、蘋果纖維素0.3-0.7份、維生素C?0.01-0.03份、木糖醇0.01-0.03份、山梨醇0.01-0.03份、硬脂酸鎂0.02-0.04份。

2.根據權利要求1所述的一種薄荷山藥咀嚼片，其特征在于：包括以下重量份成分：薄荷葉2份、山藥10份、β-環狀糊精0.03份、淀粉14份、苦櫻桃素0.002份、大豆蛋白粉6份、微晶纖維素2份、蘋果纖維素0.5份、維生素C?0.02份、木糖醇0.02份、山梨醇0.02份、硬脂酸鎂0.03份。

3.一種薄荷山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）取原料山藥削去外皮，并修剪根眼和殘皮，用清水洗凈其粘液、切分成厚度為1.5mm的薄片，將原料放入含有0.15％的檸檬酸溶液中浸泡2-3小時后用水漂洗干凈，撈出，瀝干水分，在沸水中燙漂5-10分鐘，撈出，用冷水迅速冷卻，瀝干水分，在60-65℃范圍內溫度下烘烤8-12小時，直至不粘手，粉碎成80-150目，備用；

（2）取新鮮薄荷葉洗凈，將洗凈的薄荷葉進行熱風干燥，溫度控制在45-75℃范圍內，烘干時間為1-3小時，再冷卻成室溫后粉碎成80-150目，備用；

（3）按重量份，取β-環糊精、苦櫻桃素、微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇、山梨醇、硬脂酸鎂，并分別放入粉碎機粉碎后，再分別過100目篩過濾備用；

（4）將步驟（1）中的山藥、步驟（2）中的薄荷葉、淀粉、大豆蛋白粉置于混合機中，混合攪拌20-30分鐘，攪拌完成后再置于超微粉碎機粉碎，壓縮空氣壓力調整為10MPa，得到顆粒度4-5μm的混合超微粉，向混合超微粉添加β-環糊精、苦櫻桃素，并進行充分混合，得到混合粉；

（5）向步驟（4）最終所得的混合粉中加入微晶纖維素、蘋果纖維素、維生素C、木糖醇和山梨醇，制成軟材顆粒，然后在35-65℃范圍內烘干，再經整粒后制成顆粒，與硬脂酸鎂混合，在壓片機上壓片；

（6）對所得壓片進行210nm紫外線照射3-6?min滅菌，即得薄荷山藥咀嚼片。

4.根據權利要求3所述的一種薄荷山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：所述的步驟（1）中將原料山藥削去外皮，并修剪根眼和殘皮，用清水洗凈其粘液、切分成厚度為1.5mm的薄片；將原料放入含有0.15％的檸檬酸溶液中浸泡2.5小時后用水漂洗干凈，撈出，瀝干水分，在沸水中燙漂8分鐘，撈出，用冷水迅速冷卻，瀝干水分；在60℃下溫度下烘烤9小時，粉碎成100目。

5.根據權利要求3所述的一種薄荷山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：所述的步驟（2）中將新鮮薄荷葉洗凈，再進行熱風干燥，溫度控制在48℃下，烘干時間為1.5小時，粉碎成100目。

6.根據權利要求3所述的一種薄荷山藥咀嚼片的制備方法，其特征在于：所述的咀嚼片每片為0.5g-3g。