[發明專利]一種增強免疫力的面條及其制備方法

在審

• 申請號: 201310663226.5
• 申請日: 2013-12-10
• 公開（公告）號: CN103719708A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 魏如斌;魏海濤
• 申請（專利權）人: 安徽波濤糧油發展有限公司
• 主分類號: A23L1/16
• 分類號: A23L1/16;A23L1/30;A23L1/214;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 方琦

1.一種增強免疫力的面條，其特征在于，由下列重量份的原料制成：小麥粉80-90、玉米40-50、薏米20-30、白薯20-30、阿膠8-12、銀耳10-15、玉米花粉10-12、酸奶20-25、青葉膽1-2、人參1-2、接骨仙桃草1-2、金沙藤1-3、食品改良劑1-2、水適量；

所述食品改良劑由下列重量份的原料制成：青豆30-40、金槍魚肉20-30、釋迦果20-25、黑蒜15-20、火龍果皮10-15、九仙草4-5、柿蒂5-6、羅漢果葉3-4、竹茹3-4、黑皮根4-5、瓜子金5-6、白及5-6、小麥胚芽油1-2、水適量；制備方法是將九仙草、柿蒂、羅漢果葉、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入適量水煎煮1-2小時，濾掉沉渣，再與青豆混合加熱煮沸后研磨成漿；將黑蒜、火龍果皮烘干研磨成粉，加入小麥胚芽油后與金槍魚肉混合攪拌均勻，放入蒸籠中蒸熟，烘干，研磨成粉；將取釋迦果的果肉打成果汁；將所得的青豆漿、魚粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、攪拌20-30分鐘，冷卻、噴霧干燥，即得。

2.根據權利要求書1所述增強免疫力的面條，其特征在于，制備方法的具體步驟如下：

（1）將玉米、薏米加入適量水浸泡10-12小時，加熱煮沸，打磨成漿，得雜糧漿，備用；

（2）將白薯洗凈去皮，與青葉膽、人參、接骨仙桃草、金沙藤混合后加入適量水中，文火煎煮1-2小時，取出白薯，搗成泥狀，得白薯泥，備用；

（3）將銀耳烘干，研磨成粉，阿膠燉化，加入上述銀耳粉、玉米花粉、酸奶，邊加熱邊攪拌5-10分鐘，得混合物料，備用；

（4）將步驟1的雜糧漿、步驟2的白薯泥、步驟3的混合物料以及其它剩余成分混合，攪拌均勻，調制成面團，再加工成面條，即可。