[發明專利]一種烤盤排出及回收，食品與烤盤分離的裝置及方法

有效

• 申請號: 201310662365.6
• 申請日: 2013-12-09
• 公開（公告）號: CN103734207A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 黃連福
• 申請（專利權）人: 陽政精機（無錫）有限公司
• 主分類號: A21B3/07
• 分類號: A21B3/07;A21B3/18;B65G23/24
• 代理公司: 無錫華源專利事務所(普通合伙) 32228
• 代理人: 孫力堅

技術領域

本發明涉及自動化設備，尤其涉及一種連續自動排出烤盤、并實現食品與烤盤的分離、最后對空烤盤自動回收的裝置及方法。

背景技術

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化后，面包、蛋糕達到熟化的目的。目前，現有烘培食品均由烤爐烤出成品，為了保證烘培食品如面包、蛋糕外形的美觀，需要通過烤盤來對其進行定形，使烘培后能達到所需外觀形狀，但是在食品烘培完成后，食品必須連同烤盤一起取出，然后由人工倒出烤熟的食品，最后由人工收集烤盤，這種人工取盤的方式不僅費時費力，還大大增加了人力資源，提高了企業用人成本。同時在人工取盤過程中，由于烤盤的高溫性，存在一定安全隱患。

發明內容

本申請人針對上述現有問題，進行了研究改進，提供一種烤盤排出及回收，食品與烤盤分離的裝置及方法，有效的實現了烤盤自動排出及回收，食品與烤盤分離的全程自動化，省時省力，不僅降低了用人成本，還提高了生產效率。

本發明所采用的技術方案如下：

一種烤盤排出及回收，食品與烤盤分離的裝置，由自動排盤單元、移動式食品吸取單元及烤盤移動回收單元構成；所述烤盤移動回收單元由結構均相同的第一輸送單元、第二輸送單元及第三輸送單元組合形成；所述自動排盤單元、移動式食品吸取單元、第一輸送單元及第二輸送單元均裝置于第一機架內，所述第三輸送單元裝置于第二機架內；

所述自動排盤單元的結構如下：

包括減速馬達，所述減速馬達通過第一鏈輪傳動機構與減速機連接，所述減速機通過第二鏈輪傳動機構與第一傳動軸連接，位于第一傳動軸的兩端分別設置錐齒輪，第二傳動軸貫穿裝置于所述錐齒輪并第一軸承座連接，位于所述第二傳動軸上對稱布置牽動鏈齒輪，所述牽動鏈齒輪通過第一烤盤輸送鏈條連接第一被動鏈齒輪，在第一烤盤輸送鏈條上裝置烤盤角架；所述第一被動鏈齒輪之間連接第三傳動軸；

所述移動式食品吸取單元的結構如下：

包括裝置于第一機架上的抽風機，所述抽風機的第一氣管接頭與伸縮通氣膠管的一端連接，所述伸縮通氣膠管的另一端通過第二氣管接頭連接上層空氣箱，位于所述上層空氣箱的下部裝置下層空氣箱，在所述下層空氣箱內開有多個并列布置螺絲孔，于所述螺絲孔內固接吸氣管接頭的一端，所述吸氣管接頭的另一端伸出所述下層空氣箱并連接吸物膠盤；位于所述上層空氣箱的上部還設置固定加強板，多根固定桿的一端固定所述加強板，另一端連接氣缸滑塊板；位于所述固定桿的外周設置固定桿套筒，所述固定桿套筒內布置多個供所述固定桿上下位移的直線軸承；伸縮氣缸裝置在所述氣缸滑塊板上，所述伸縮氣缸的輸出端伸出所述氣缸滑塊板并連接活動軸承，所述活動軸承與連接軸的一端連接并通過連接軸插銷銷接，所述連接軸的另一端連接上層空氣箱；位于上述氣缸滑塊板的下方布置多個滑塊，所述滑塊與固接于滑軌槽鋼上的固定滑軌滑動連接；位于所述氣缸滑塊板的上部對稱設置鏈條固定板,第三鏈條的兩端分別連接所述鏈條固定板，在所述第三鏈條上設置第二被動鏈齒輪及第五鏈齒輪，所述第五鏈齒輪與伺服馬達的輸出端相連接；

所述第一輸送單元、第二輸送單元及第三輸送單元的結構如下：包括輸送馬達，所述輸送馬達的輸出端連接主動鏈齒輪，所述主動鏈齒輪通過第四鏈條連接第一從動鏈齒輪，所述第一從動鏈齒輪裝置在第四傳動軸上，所述第四傳動軸的兩端連接調節軸承座，位于第四傳動軸上還對稱裝置第二從動鏈齒輪，第二烤盤輸送鏈條的一端與所述第二從動鏈齒輪連接，另一端連接第三從動鏈齒輪，所述第三從動鏈齒輪中貫穿裝置第五傳動軸，所述第五傳動軸的兩端也連接調節軸承座。

其進一步技術方案在于：

位于所述第二傳動軸的端部還裝置凸點感應鏈齒輪，所述凸點感應鏈齒輪的下部設置第一感應開關；位于所述第一機架上還設置角鋼，安裝支架通過緊固件與所述角鋼固接并固接于第一機架上；位于所述第三傳動軸的兩端分別開有牙孔，第一調節螺絲的一端順序貫穿安裝支架及牙孔并通過緊固件固定在安裝支架上；所述烤盤角架至少設置27個；

所述第一鏈輪傳動機構包括第一鏈齒輪，所述第一鏈齒輪通過第一鏈條連接第二鏈齒輪；所述第二鏈輪傳動機構包括第三鏈齒輪，所述第三鏈齒輪通過第二鏈條連接第四鏈齒輪，所述第一傳動軸貫穿裝置在所述第四鏈齒輪上；