[發明專利]香辣麻油及其制作方法

在審

• 申請號: 201310662078.5
• 申請日: 2013-12-02
• 公開（公告）號: CN103749740A
• 公開（公告）日: 2014-04-30
• 發明（設計）人: 王鵬宇
• 申請（專利權）人: 王鵬宇
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種調料及其制備方法，具體涉及一種香辣麻油及其制作方法，屬于調味料技術領域。

背景技術

麻油是一種調料，廣受我國人們的歡迎，但是，隨著人們生活水平的日益提高，人們對食品的色、香、味的要求越來越高，因此，市面上的麻油制品漸漸不能滿足人們的要求。

發明內容

辣椒油的香辣與麻油的麻結合在一起，增加麻油口味。

一種香辣麻油，其特征在于含有：辣椒面50-200g，麻椒面70-250g，香辛料10-20g，植物油500-1600g。

所述的植物油為花生油、菜籽油或調和油其中的一種或多種。

所述的香辣麻油配制的工藝過程為：按配比將植物油放入鍋中燒熱后，將油澆入辣椒面，麻椒面和香辛料中，邊澆邊拌，靜置1天后過濾，包裝即成

具體實施方式

實施例1

一種香辣麻油，其特征在于含有：辣椒面150g，麻椒面200g，香辛料15g，花生油1000g。香辣麻油加工方法為：按配比將花生油放入鍋中燒熱后，將油澆入辣椒面，麻椒面和香辛料中，邊澆邊拌，靜置1天后過濾，包裝即成。

實施例2

一種香辣麻油，其特征在于含有：辣椒面100g，麻椒面240g，香辛料13g，菜籽油1000g。香辣麻油加工方法為：按配比將花生油放入鍋中燒熱后，將油澆入辣椒面，麻椒面和香辛料中，邊澆邊拌，靜置1天后過濾，包裝即成。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。