[發明專利]谷物和食品中快速檢測黃曲霉毒素含量的方法

有效

• 申請號: 201310660329.6
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN103604902A
• 公開（公告）日: 2014-02-26
• 發明（設計）人: 張淑金;孫家琪
• 申請（專利權）人: 張淑金
• 主分類號: G01N30/90
• 分類號: G01N30/90
• 代理公司: 大連東方專利代理有限責任公司 21212
• 代理人: 賈漢生;李馨

1.一種谷物和食品中快速檢測黃曲霉毒素含量的方法，包括如下步驟：

（1）將待測樣品粉碎或者切成小塊，置于試管中，加入萃取溶劑攪拌或振搖萃取，取萃取液，得供試品；

（2）將步驟（1）的供試品和黃曲霉毒素標準樣品分別點加在相同的薄層硅膠板或濾紙上，其中點加供試品和黃曲霉毒素標準樣品時，均以點加量遞增的順序依次點加；

（3）待步驟（2）的薄層硅膠板或濾紙上的溶劑揮干后，在波長366nm的紫外燈下比較供試品和黃曲霉毒素標準樣品的熒光顏色和熒光強度，確定熒光顏色和熒光強度均為相似的標準樣品點樣斑點B和供試品點樣斑點A，認為斑點B和斑點A中含有的黃曲霉毒素總含量相同；

（4）計算待測樣品中黃曲霉毒素含量μg，計算公式為：待測樣品中加入的萃取溶劑總體積μl×斑點B所含的黃曲霉毒素總量μg/斑點A的供試品點加體積μl。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，步驟（1）中所述萃取溶劑為三氯甲烷、丙酮、甲醇中的一種，所述待測樣品與萃取溶劑的質量體積比（g:ml）為1:1-5，萃取時間為5-10min。

3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述黃曲霉毒素標準樣品為黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素B2、黃曲霉毒素G1、黃曲霉毒素G2、混合黃曲霉毒素中的一種或多種。

4.根據權利要求3所述的方法，其特征在于，所述混合黃曲霉毒素標準樣品為黃曲霉毒素毒素B1、黃曲霉毒素毒素B2、黃曲霉毒素毒素G1、黃曲霉毒素毒素G2按質量比1:1:1:1的混合物。

5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述待測樣品為花生、玉米，大米、小麥、棉籽、堅果類、飼料中的一種。

6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，黃曲霉毒素標準樣品溶于三氯甲烷，濃度為0.1μg/μl。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在步驟（2）中所述供試品和黃曲霉毒素標準樣品的點樣直徑在不大于1cm，點樣一次性完成或分多次完成，點加量1-80μl。