[發明專利]一種調理慢性淺表性胃炎的膳食

在審

• 申請號: 201310658338.1
• 申請日: 2013-12-09
• 公開（公告）號: CN103689593A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 胡安然
• 申請（專利權）人: 胡安然
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L2/39;A21D13/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于藥食同源類配方食品技術領域，具體是一種調理慢性淺表性胃炎的膳食。

背景技術

慢性淺表性胃炎是指胃粘膜表面反復受到損害后導致的粘膜固有腺體萎縮，甚至消失，粘膜肌層常見增厚的病理改變。由于腺體萎縮或消失，胃粘膜有不同程度的變薄，并常伴有腸上皮化生、炎性反應及不典型增生。許多病因可刺激胃，如飲食不當、病毒和細菌感染、藥物刺激等均可能引發本病?！八幨惩础笔侵腥A原創醫學之中對人類最有價值的貢獻之一。五谷雜糧有益于人類而無害于身體，因而性“中”。這是中華原創醫學選擇食品最主要的標準。這個標準是建立在“以人為本”的基礎上。中醫歷來強調“藥療不如食療”，食療成為現代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇。以食物為藥物具有以下幾大突出的優點：一、長期使用藥物治病往往會產生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的健康造成影響；而食療相對安全有效，毒副作用小；二、食療使用的都是我們日常生活中常見的食物，價格低廉，讓我們在日常用餐中便可達到調理的目的，這是昂貴的醫藥費所無法比擬的；三、食物為藥還具有無痛苦的優點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針、吃藥、甚至手術之苦。

本人把?“藥食同源”與“新資源食品”的中藥完美結合，將飲食與養生有機結合，以調理預防抵御慢性淺表性胃炎。本發明屬于藥食同源及新資源類配方特膳食品技術領域，具體是一種適用于慢性淺表性胃炎患者食用的特殊膳食。在繼承祖國中醫瑰寶的治病方法上，開創性利用雙歧桿菌、干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌、納豆等益生菌為先鋒菌種，促進益生菌的增殖，調節腸內微生態平衡，促進對微量元素的吸收，增強脾胃運動功能，加速藥效的吸收；益生菌中富含多種活性因子、生物免疫因子以及多種維生素，同時根據慢性淺表性胃炎的體質特征，添加天然、原生態的多種藥食同源食材，集食療、預防、調理三重功效于一體的獨特優勢。

發明目的

本發明的目的是提供一種安全有效、毒副作用小、以常見的藥食同源食材為主要原料、價格低廉、人們容易接受的一種調理慢性淺表性胃炎的膳食。

發明內容??

1．實現本發明目的一種調理慢性淺表性胃炎的膳食包括以重量計的下列組分：微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）900g-1100g、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌)900g-1100g、嗜熱鏈球菌900g-1100g、山楂900g-1100g、雞內金900g-1100g、蒲公英900g-1100g、金銀花900g-1100g、梔子900g-1100g、水蘇糖900g-1100g、萊菔子900g-1100g、鈍頂螺旋藻900g-1100g、松花粉900g-1100g、葡萄干900g-1100g、猴頭菇900g-1100g、肉豆蔻900g-1100g、沙棘900g-1100g、紅曲米900g-1100g、甘草800g-1000g、烏梅800g-1000g、陳皮800g-1000g、酵母700g-900g、麥芽700g-900g、葛根700g-900g、胚芽米800g-1000g、納豆700g-900g、杏仁700g-900g、佛手700g-900g、枸杞600g-800g、山藥500g-700g、茯苓500g-700g；

制作時先將以是山楂、雞內金、猴頭菇、沙棘、鈍頂螺旋藻、肉豆蔻、蒲公英、金銀花、梔子、萊菔子、甘草、烏梅、麥芽、陳皮、杏仁、佛手、枸杞、葡萄干、胚芽米、納豆、葛根、山藥、茯苓浸泡后加入β-環狀糊精，用預水解SBE技術提取并濃縮后,配以糊精(或淀粉)100℃干燥并滅菌2小時，配以水蘇糖、松花粉、木糖醇、紅曲米，再混合后進行巴氏滅菌半小時，然后添加微膠囊化后的雙歧桿菌(青春雙歧桿菌、乳雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌）、乳桿菌(嗜酸乳桿菌粉、干酪乳桿菌、保加利亞乳桿菌、德氏乳桿菌、乳亞種格氏乳桿菌、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、唾液乳桿菌、鼠李糖乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、植物乳桿菌、副干酪乳桿菌、約氏乳桿菌)、嗜熱鏈球菌、酵母混合制成固體飲料，然后分裝成10-25?ml/瓶（做成飲品則省略上述配以糊精(或淀粉)100℃干燥并滅菌2小時一道工序），每日早、中、晚飯后0.5小時各飲1瓶。也可以加入適量輔料制成膠囊、片劑或加入甜味劑和黑芝麻粉、山藥粉制成餅干等方便食品。