[發明專利]一種分離提取膠原多肽的工藝

在審

• 申請號: 201310656511.4
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN104694602A
• 公開（公告）日: 2015-06-10
• 發明（設計）人: 于洪洲
• 申請（專利權）人: 于洪洲
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

1.一種分離提取膠原多肽的工藝，主體工藝包括單螺旋膠原蛋白的提取、脫腥脫臭、酶切、脫色、脫鹽和噴干工藝步驟，其特征在于單螺旋膠原蛋白的提取：將含有三股螺旋緊密結構的天然膠原蛋白的魚皮，洗凈、瀝干后按重量比1：8加入軟化水，經在pH值為4.7、溫度92℃條件下提取4小時即轉變為單股螺旋溶出，粗濾，調節pH值為8.3，加高嶺土于65℃精過濾，精濾液即為單螺旋魚皮膠原蛋白；脫腥脫臭：將精濾液減壓濃縮至1/3體積時，按精濾液：有機溶劑=1：0.3的重量比混合攪拌1小時，靜置萃取6-8小時，將下層溶液調pH值為6.8，調溫51～53℃，用于酶切處理；酶切：按鮮魚皮：高效酶合劑=1：0.002的重量比將脫腥脫臭后的溶液進行酶切3-5小時，同時連續攪拌；脫色：再按鮮魚皮：脫色劑=1：0.08的重量比例加入復合脫色劑，控溫60～65℃攪拌脫色0.5小時并過濾，完成脫色；脫鹽：將脫色后的濾液經過納濾膜脫鹽后進行真空濃縮得粗產品；噴干：對粗產品控制進風溫度在180℃條件下進行噴霧干燥，得無脂、無腥、無臭、低鹽白色魚皮膠原多肽粉產品，其分子量為2-5KD。

2.根據權利要求1所述的一種分離提取膠原多肽的工藝，其特征在于有機溶劑為正已烷、石油醚或乙醚。

3.根據權利要求1所述的一種分離提取膠原多肽的工藝，其特征在于其附屬技術是魚肉水解蛋白的制備：將魚排上的魚肉回收，并將其采用生物酶水解，經脫臭處理制得魚肉水解蛋白粉；對魚頭、魚骨、魚內臟的加工是將魚頭、魚骨、魚內臟經烘干、粉碎處理，制成寵物食品原料；其附屬技術實現魚類廢棄物的綜合利用。