[發明專利]一種從蘿卜纓中提取葉綠素的方法

無效

• 申請號: 201310650366.9
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN103724354A
• 公開（公告）日: 2014-04-16
• 發明（設計）人: 宋宇;孫永軍;鞠文明;唐曉波;畢春雨
• 申請（專利權）人: 山東好當家海洋發展股份有限公司
• 主分類號: C07D487/22
• 分類號: C07D487/22;C09B61/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及由天然原料制備的天然來源的染料，尤其是一種從蘿卜纓中提取葉綠素的方法。

背景技術

我們知道，食用色素是改善食品色調和色澤的可食用物質，分為天然色素和人工合成色素兩種。人工合成食用色素是用煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成，隨著人們對食品安全性越來越重視，人工合成色素受到人體的質疑。天然食用色素是直接從動、植物組織中提取的色素，其具有色調較自然、食用安全性高的特點，日益受到人們的歡迎。

蘿卜是我國一種重要的大陸蔬菜，全國各地均有種植，可四季栽培，周年供應，產銷量也很大。蘿卜纓子即蘿卜菜的莖和葉，日常生活中食用較多的是蘿卜，但是纓子卻很少被食用：一方面是對蘿卜纓子的營養價值不夠了解；另一方面也受運輸供求的限制，收獲蘿卜的時候纓子往往被遺棄，造成了資源浪費，影響了環境。

葉綠素是綠色植物中廣泛存在的一種脂溶性色素。現代研究表明，葉綠素具有造血、消炎、抗潰瘍、抗膽固醇、提供維生素、去除體內積存的毒素、抵抗輻射、調節血糖濃度、抗病強身等作用，是現代人們生活中的一大保健佳品。

目前，還未見到過從蘿卜纓中提取葉綠素有報道。

發明內容

本發明的目的是提供一種從蘿卜纓中提取葉綠素的方法，該提取方法工藝合理、技術先進、操作可性、提取率高。

本發明解決其技術問題所采用的技術方案是：一種從蘿卜纓中提取葉綠素的方法，其特征在于：經過下列工藝步驟：

a、原料選取與處理??選取無病蟲害的新鮮蘿卜纓為原料，清洗后進行切碎處理，備用；

b、浸提??將步驟(a)所得到的蘿卜纓碎屑置于提取罐中，加入蘿卜纓碎屑質量10～15倍、濃度為30～40%的丙酮溶液作為浸提劑，攪拌浸提6～8h，然后送入離心機中離心，固液分離，收集色素提取液；收集的固形物依上述方法再連續提取2次；合并三次色素提取液，得色素浸提液；

c、過濾??將步驟(b)所得到的色素浸提液采用板框壓濾機進行過濾，去除雜質，得色素過濾液；其中，所述的板框壓濾機的濾布為100～200目，板框壓力為0.3～0.5MPa；

d、濃縮??將步驟(c)所得到的色素過濾液送入真空濃縮器中，控制真空度?0.03～0.07Mpa，將色素過濾液進行濃縮至原體積的10～15%，得色素濃縮液；

e、萃取??將步驟(d)所得到的色素濃縮液加入液體體積2～5倍的、濃度為50～60%的石油醚溶液，攪拌萃取3～10分鐘，使丙酮中的色素充分的溶解到石油醚中；靜置，取出上層含有色素的石油醚；抽濾下層溶液，回收丙酮；

f、干燥??將步驟(e)所得到的含有色素的石油醚送入真空干燥機，控制干燥機內真空度-0.09～0.03?kpa，溫度35～60℃，進行真空低溫干燥，得葉綠素成品。

本發明是選取新鮮蘿卜纓為原料，清洗，切碎；取蘿卜纓碎屑加入丙酮溶液作為浸提劑，依次三次攪拌浸提，固液分離，合并色素浸提液；色素浸提液過濾，去除雜質后送入真空濃縮器中，進行真空濃縮；色素濃縮液加入石油醚溶液攪拌萃取；靜置，取出上層含有色素的石油醚；送入真空干燥機進行真空低溫干燥，得葉綠素成品。本發明是蘿卜纓碎屑采用丙酮溶液浸提色素后，再經濃縮，然后采用石油醚溶液進一步萃取，其味綠素得率高，并且采用丙酮浸提及石油醚萃取反應溫和，且丙酮及石油醚易于揮發干燥，能耗低，無殘留；并且設備、工藝簡單，易于操作，能夠大幅降低生產成本。用該方法制得的產品保存了原料中所有的營養成分，制備周期短、產品的安全性好和保質期長，無異味。據實驗測定，其色素提取率在0.02%～0.03%。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步詳細說明。

實施例一

一種從蘿卜纓中提取葉綠素的方法，經過下列工藝步驟：

a、原料選取與處理??選取無病蟲害的新鮮蘿卜纓100kg為原料，清洗后進行切碎處理，備用；

b、浸提??將步驟(a)所得到的蘿卜纓碎屑置于提取罐中，加入蘿卜纓碎屑質量12倍、濃度為35%的丙酮溶液作為浸提劑，攪拌浸提7h，然后送入三足式離心機中離心，控制轉速2000?r/min，進行固液分離，收集色素提取液；將收集的固形物依上述方法再連續提取2次；合并三次色素提取液，得色素浸提液；

c、過濾??將步驟(b)所得到的色素浸提液采用板框壓濾機進行過濾，去除雜質，得色素過濾液；其中，所述的板框壓濾機的濾布為150目，板框壓力為0.4MPa；