[發明專利]一種果味保健小麥胚芽粉及其制備方法

無效

• 申請號: 201310650199.8
• 申請日: 2013-12-06
• 公開（公告）號: CN103689440A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 陳瑞
• 申請（專利權）人: 陳瑞
• 主分類號: A23L1/172
• 分類號: A23L1/172;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種果味保健小麥胚芽粉，其特征在于由以下重量份的原料制成：

小麥胚芽160-170、牛蒡子1-1.5、玉米須2-2.3、勿忘我1.7-1.9、蘋果花1.2-1.5、絲瓜絡1.4-1.7、地菍根1-1.2、雞筋參0.9-1、豬皮6-7、葡萄干4-5、生姜2-3、荔枝5-6、芒果7-8、白酒6-7、玉米油1-2、營養添加劑4-5；

????所述營養添加劑由下列重量份原料制成：當歸油0.1-0.2、千金花1-1.2、辣椒葉1.3-1.4、李樹葉1.1-1.2、甜葉菊0.9-1、扇貝肉40-45、果醬7-8；

制備方法為：（1）將千金花、辣椒葉、李樹葉、甜葉菊加4-5倍的水文火煎煮30-35分鐘，過濾除渣，收集濾液；

（2）將扇貝肉與濾液混合入鍋，小火炒至鍋底干燥時加入剩余物料，在60-65℃下燜制30-40分鐘后出鍋，送入烘箱，烘干后粉碎，即得。

2.根據權利要求1所述的果味保健小麥胚芽粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）將牛蒡子、玉米須、勿忘我、蘋果花、絲瓜絡、地菍根、雞筋參加5-6倍的水文火煎煮40-50分鐘，過濾除渣，得提取液；

（2）取荔枝、芒果果肉，與葡萄干混合加提取液打漿，加入玉米油，大火煮沸，過濾除渣，所得濾液經噴霧干燥制成粉末，得果粉；

（3）將生姜剁碎、炒香，加白酒研磨勻質，得生姜酒；將豬皮加4-5倍的水大火煮沸，過濾除渣，得豬皮湯；

（4）將小麥胚芽加生姜酒、豬皮湯拌勻，烘干后粉碎，然后與果粉、剩余物料混合拌勻，即得。