[發(fā)明專利]一種具有解酒護肝功效的保健芝麻油無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310648761.3 | 申請日： | 2013-12-06 |
| 公開（公告）號： | CN103621687A | 公開（公告）日： | 2014-03-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 楊傳德 | 申請（專利權(quán)）人： | 楊傳德 |
| 主分類號： | A23D9/02 | 分類號： | A23D9/02;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233200 安徽省滁州*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 具有 解酒 功效 保健 芝麻油 | ||
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種具有解酒護肝功效的保健芝麻油及其制作工藝。
背景技術(shù)
芝麻油又稱香油，因其氣味芬芳醇厚，營養(yǎng)豐富，廣受消費者的歡迎，芝麻油含有多種珍貴的維生素、亞油酸以及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，有延緩衰老、降脂降壓、潤腸通便等功效，極具食用價值，然而現(xiàn)有的芝麻油在原料成分上略顯單一，且傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝繁復(fù)低效，因此，有必要改進原有配方和原有工藝，進一步的提高其食用價值。
為了增加芝麻油的食療保健價值，可以添加一些天然的中草藥原料，中草藥中多含有大量的揮發(fā)性油類、脂溶性成分以及生物堿等活性成分，具有調(diào)節(jié)人體體質(zhì)、改善體內(nèi)微循環(huán)系統(tǒng)、增進抵抗力等功效，然而，傳統(tǒng)的芝麻油壓榨工藝對中草藥中的活性成分損失較大，為了最大限度的保護活性成分，可以采用亞臨界萃取工藝，不僅能高效的萃取活性成分，還降低了生產(chǎn)成本，這樣制得的芝麻油，色香味俱佳，且食療保健功效獨特，市場潛力巨大。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種具有解酒護肝功效的保健芝麻油，為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
一種具有解酒護肝功效的保健芝麻油，其特征在于，該芝麻油由以下重量份的原料制成：白芝麻1200-1380、小麥胚芽40-45、大豆35-45、苦蕎籽12-15、脫水馬蘭頭12-15、金線蓮3-4、枳具子6-8、桑葚干10-12、葛花8-9、高良姜9-12、陳皮11-12。
所述的一種具有解酒護肝功效的保健芝麻油，其制作工藝為：
（1）將所有原料混合均勻，粉碎，過30-50目篩；
（2）將（1）得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.5-1.8：1，并加入60-70%白芝麻量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度15-25℃，萃取壓力0.5-2MPa，循環(huán)萃取150-180min，萃取溶劑流速為25-30L/h。
（3）將（2）得到的萃取液常壓下冷卻至0℃，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。
所述的吸附劑由下列重量份的原料制成：白土50-55、竹炭15-20、秸稈灰燼2-3、白花蛇舌草粉20-30、葡萄籽油12-14、水適量；制備方法是將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
本發(fā)明的有益效果在于，除了白芝麻外，還添加了小麥胚芽、大豆等油性植物原料，增加了芝麻油的食用價值，同時添加了多種具有解酒保肝、醒脾和胃、扶正固本等功效的純天然成分，使得本發(fā)明芝麻油具有獨特的食療保健作用，生產(chǎn)工藝則采用環(huán)保高效的二氧化碳亞臨界萃取技術(shù)，最大限度的保護了原料中的生物活性成分，本發(fā)明的芝麻油，香味濃郁，色澤明澈，極具食療保健效果，尤其適合經(jīng)常飲酒的消費者日常保健用。
具體實施方式
實施例
本實施例的芝麻油由以下重量份的原料制成：白芝麻1300、小麥胚芽45、大豆40、苦蕎籽15、脫水馬蘭頭15、金線蓮4、枳具子8、桑葚干12、葛花9、高良姜11、陳皮12。
本實施例的芝麻油由以下工藝制得：
（1）將所有原料混合均勻，粉碎，過50目篩；
（2）將（1）得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.6：1，并加入70%白芝麻量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度20℃，萃取壓力1.5MPa，循環(huán)萃取180min，萃取溶劑流速為30L/h。
（3）將（2）得到的萃取液常壓下冷卻至0℃，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。
上述吸附劑由下列重量份（公斤）的原料制成：白土50、竹炭15、秸稈灰燼2、白花蛇舌草粉30、葡萄籽油12、水適量；制備方法是將各原料混合后，反復(fù)揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。
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