[發明專利]菱角儲藏工藝

在審

• 申請號: 201310647312.7
• 申請日: 2013-12-02
• 公開（公告）號: CN103734255A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發明（設計）人: 吳宗祥
• 申請（專利權）人: 吳宗祥
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品貯存技術領域，尤其涉及一種菱角儲藏工藝。

背景技術

隨著經濟與社會的發展，人們的生活水平不斷提高，生活節奏加快，對食品提出了更高的要求，人們追求方便、快捷與安全、健康的飲食方式，為了達到方便與快捷的目的，人們更多地依賴成品或半成品食物，食品工業因此獲得了迅猛的發展，已經成為國民經濟的三大支柱產業之一；食品在加工、保藏、消費過程中容易受到細菌、霉菌、酵母菌等一系列微生物的侵染而導致腐敗，腐敗變質不僅會使食品喪失營養價值，還會造成食物中毒。

發明內容

本發明的目的在于克服上述的不足問題，提供一種菱角儲藏工藝。

本發明為實現上述目的所采用的技術方案是：一種菱角儲藏工藝，包括：將菱角在干燥通風處晾4天；倒入干凈的陶瓷罐內，放入生姜；用塑料薄膜密封罐口；放陰涼、通風處；每隔10天打開封口，翻揀一次。

本發明所述的菱角儲藏工藝，有效的防止了菱角變質，不會使菱角喪失營養價值，衛生安全，人身健康安全得以保障。

具體實施方式

一種菱角儲藏工藝，包括：將菱角在干燥通風處晾4天；倒入干凈的陶瓷罐內，放入生姜；用塑料薄膜密封罐口；放陰涼、通風處；每隔10天打開封口，翻揀一次，去除已變質的菱角，仍封藏如前，可使菱角保存到第二年春天。

以上所述，僅為本發明較佳的具體實施方式，但本發明的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明披露的技術范圍內，根據本發明的技術方案及其發明構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本發明的保護范圍之內。