[發明專利]一種祛風通絡食用保健菜籽油

有效

• 申請號: 201310644223.7
• 申請日: 2013-12-05
• 公開（公告）號: CN103689126A
• 公開（公告）日: 2014-04-02
• 發明（設計）人: 鎖鴻慧
• 申請（專利權）人: 明光市鴻遠油脂有限公司
• 主分類號: A23D9/04
• 分類號: A23D9/04;C11B1/10;C11B3/10
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及保健食品技術領域，具體涉及一種祛風通絡食用保健菜籽油及其制作工藝。

背景技術

油菜籽油是我國主要的一種食用油，是許多家庭必備的一類食用油，其特點是價格相對較低，消化吸收率高，有一定的食療保健作用，但是其中亞油酸等必須脂肪酸的含量不足，從而削弱了食用價值，因此，有必要改進傳統菜籽油的配方，使其營養成分更加全面，成為品質優良的食用油。

為了增加菜籽油的食療保健價值，可以添加一些天然的中草藥原料，中草藥中多含有大量的揮發性油類、脂溶性成分以及生物堿等活性成分，具有調節人體體質、改善體內微循環系統、增進抵抗力等功效，然而，傳統的菜籽油壓榨工藝對中草藥中的活性成分損失較大，為了最大限度的保護活性成分，可以采用亞臨界萃取工藝，不僅能高效的萃取活性成分，還降低了生產成本，這樣制作得到的菜籽油，將極具市場競爭力。

發明內容

本發明的目的在于，提供一種祛風通絡食用保健菜籽油，為了實現上述目的，本發明采用的技術方案如下：

一種祛風通絡食用保健菜籽油，其特征在于，該菜籽油由以下重量份的原料制成：油菜籽1300-1400、油茶籽45-55、南瓜籽53-65、腰果仁30-45、海棠干果25-30、木槿花8-10、刺莧10-12、拐棗種子6-8、路路通6-8、當歸8-10、川穹8-10、香附6-8。

所述的一種祛風通絡食用保健菜籽油，其制作工藝為：

（1）將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機中，干燥至水分含量為6-10%；

（2）將（1）的物料與其它原料混合均勻，粉碎，過30-50目篩；

（3）將（2）得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為1.5-2.4：1，并加入適量的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度15-25℃，萃取壓力0.5-2MPa，循環萃取80-100min，萃取溶劑流速為45-60L/h。

（4）將（3）得到的萃取液常壓下冷卻至0℃，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。

所述的吸附劑由下列重量份的原料制成：白土50-55、麥飯石15-20、秸稈灰燼3-4、活性炭10-12、蒲公英粉20-30、薏仁油12-14、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。

本發明的有益效果在于，添加了油茶籽、南瓜籽等富含亞油酸的油性植物原料，增加了菜籽油的食用價值，同時添加了多種具有活血化瘀、祛風通絡、行氣止痛等功效的中藥成分，使其具有獨特的食療保健作用，生產工藝則采用環保高效的二氧化碳亞臨界萃取技術，最大限度的保護了原料中的生物活性成分，本發明的菜籽油，香味濃郁，色澤明澈，營養豐富，能夠改善調節食用者體質，尤其適合經絡不暢、氣滯血瘀體質的消費者日常保健用。

具體實施方式

實施例

本實施例的菜籽油由以下重量份的原料制成：油菜籽1350、油茶籽50、南瓜籽62、腰果仁42、海棠干果30、木槿花9、刺莧12、拐棗種子8、路路通8、當歸9、川穹10、香附7。

本實施例的菜籽油由以下工藝制得：

（1）將油菜籽洗凈瀝干后，送入烘干機中，干燥至水分含量為6-10%；

（2）將（1）的物料與其它原料混合均勻，粉碎，過30目篩；

（3）將（2）得到的物料一起送入萃取釜中進行亞臨界萃取，萃取溶劑為二氧化碳，溶料比為2：1，并加入相當于油菜籽重量30-40%的食用酒精作為夾帶劑，亞臨界萃取條件為：萃取溫度20℃，萃取壓力1.5MPa，循環萃取100min，萃取溶劑流速為55L/h。

（4）將（3）得到的萃取液常壓下冷卻至0℃，加入吸附劑除雜，過濾，即得精制油。

上述吸附劑由下列重量份的原料制成：上述吸附劑由下列重量份的原料制成：白土50、麥飯石15、秸稈灰燼4、活性炭10、蒲公英粉20、薏仁油12、水適量；將各原料混合后，反復揉練成泥，送入煅燒爐中在1200-1350℃下煅燒3-4小時，冷卻后，粉碎得粉末，放入10-15%鹽酸溶液中浸泡3-4小時，過濾，將粉體濾渣放入10-12%的氫氧化鈉溶液浸泡3-4小時，再過濾出粉體濾渣，放入清水中洗凈，烘干，即得。