[發明專利]一種花旗參養生餅干

無效

• 申請號: 201310640501.1
• 申請日: 2013-12-04
• 公開（公告）號: CN103651700A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 李春燕
• 申請（專利權）人: 李春燕
• 主分類號: A21D13/08
• 分類號: A21D13/08;A21D2/36
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種花旗參養生餅干，其特征在于，由以下重量份原料組成：小麥面粉300-320、新鮮玉米30-40、黑芝麻20-30、板栗仁30-40、番茄粉30-40、花旗參4-5、大麥3-4、山梔子3-4、石斛4-5、龍膽草3-4、白芷4-5、鮮茅根3-4、玉蝴蝶3-4、食品添加劑12-15、黃酒80-120、白砂糖70-80、食鹽45-50、水適量；

所述的食品添加劑，由以下重量份原料組成：小麥胚芽粉8-10、胡蘿卜粉20-30、孜然粉8-10、牛肉粉8-10、果膠5-6、綠茶粉5-6、芹菜粉8-10、山楂核粉5-6、蛋白質粉8-10、牛肝菌粉8-10、八角粉4-5。

2.如權利要求1所述的一種花旗參養生餅干制備方法，其特征在于，包括以下步驟：

（1）將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁洗凈，至于容器中，倒入黃酒，隔水加熱蒸熟，將新鮮玉米、黑芝麻、板栗仁取出，曬干后，碾成粉；

（2）將花旗參、大麥、山梔子、石斛、龍膽草、白芷、鮮茅根、玉蝴蝶用5-10倍量的水提取，將提取液濃縮，得到中藥濃縮液；

（3）將小麥面粉、番茄粉、食品添加劑、白砂糖、食鹽、步驟1中的粉末合并，混勻后，加入適量的水，充分攪拌，得到面團后，做成餅干，至于烤箱中烤熟即可。