[發明專利]一種高效蒸魚柜

在審

• 申請號: 201310635780.2
• 申請日: 2013-12-03
• 公開（公告）號: CN103636729A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: 仇勝強
• 申請（專利權）人: 青島金龍一食品有限公司
• 主分類號: A22C25/00
• 分類號: A22C25/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

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技術領域：

本發明涉及罐頭加工設備技術領域，特別涉及一種高效蒸魚柜。

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背景技術：

???目前，水產罐頭加工行業，通常需要將洗凈切片的魚肉或者魚片，先進行蒸煮，以利于后續加工環節的使用，通常采用普通蒸鍋人工蒸煮，傳統蒸煮工藝浪費能源，生產效率低下，不利于大規模生產，為解決這種技術問題，需要出現一種結構簡單，使用方便，強度高且能夠適應大規模工廠化生產，省時省力，節能減排，生產效率顯著提高，結構緊湊的一種高效蒸魚柜。

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發明內容：

本發明的目的在于克服現有技術中存在的缺點，提供一種結構簡單，使用方便，強度高且能夠適應大規模工廠化生產，省時省力，節能減排，生產效率顯著提高，結構緊湊的一種高效蒸魚柜。

為了實現上述目的，本發明提供了一種高效蒸魚柜，包括柜體、蒸汽管箱、蒸汽管、出氣孔、把手、蒸屜、置料板及進氣管，其中，所述柜體為一側開口的長方體鋼結構框架，框架內自上而下依次間隔排列有多層蒸屜、蒸汽管箱。

所述蒸屜一側焊接固定有把手，蒸屜中部焊接固定有置料板，置料板的兩端分別與蒸屜兩端側內壁中間位置焊接固定。

所述蒸汽管箱內設置有蒸汽管，蒸汽管為“U”形結構，中間中空，管壁上設置有若干出氣孔，蒸汽管一端與進氣管插合連接，進氣管一端穿過柜體側壁探出柜體，蒸汽管懸置于蒸汽管箱內部。

本發明的優點為，結構簡單，使用方便，強度高且能夠適應大規模工廠化生產，省時省力，節能減排，生產效率顯著提高，結構緊湊。具體為：

本發明首先將柜體外部的進氣管與外部蒸汽發生器相連接；拉住把手向外拉開蒸屜，在蒸屜內部的置料板上放置洗凈切片的魚肉或者魚片；將把手向柜體內部推動，使蒸屜完全進入柜體；開啟外部蒸汽發生設備，使高溫高壓蒸汽通過進氣管進入蒸汽管，有蒸汽管外壁上的出氣孔，將高溫高壓蒸汽噴向上層蒸屜及下層蒸屜；使蒸屜內置料板上的魚片或魚肉全方位得到高溫蒸汽熏蒸。進而達到結構簡單，使用方便，強度高且能夠適應大規模工廠化生產，省時省力，節能減排，生產效率顯著提高，結構緊湊的目的。

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附圖說明：

圖1為本發明的結構示意圖。

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附圖標識：

1、柜體??2、蒸汽管箱??3、蒸汽管??4、出氣孔??5、把手??6、蒸屜?

7、置料板?8、進氣管

具體實施方式：

下面結合附圖，對本發明進行說明。圖1為本發明的結構示意圖。

本發明一種高效蒸魚柜，包括柜體1、蒸汽管箱2、蒸汽管3、出氣孔4、把手5、蒸屜6、置料板7及進氣管8，其中，柜體1為一側開口的長方體鋼結構框架，框架內自上而下依次間隔排列有多層蒸屜6、蒸汽管箱2。蒸屜6一側焊接固定有把手5，蒸屜6中部焊接固定有置料板7，置料板7的兩端分別與蒸屜6兩端側內壁中間位置焊接固定。蒸汽管箱2內設置有蒸汽管3，蒸汽管3為“U”形結構，中間中空，管壁上設置有若干出氣孔4，蒸汽管3一端與進氣管8插合連接，進氣管8一端穿過柜體1側壁探出柜體1，蒸汽管3懸置于蒸汽管箱2內部。

本發明的優點為，結構簡單，使用方便，強度高且能夠適應大規模工廠化生產，省時省力，節能減排，生產效率顯著提高，結構緊湊。具體為：

本發明首先將柜體外部的進氣管與外部蒸汽發生器相連接；拉住把手向外拉開蒸屜，在蒸屜內部的置料板上放置洗凈切片的魚肉或者魚片；將把手向柜體內部推動，使蒸屜完全進入柜體；開啟外部蒸汽發生設備，使高溫高壓蒸汽通過進氣管進入蒸汽管，有蒸汽管外壁上的出氣孔，將高溫高壓蒸汽噴向上層蒸屜及下層蒸屜；使蒸屜內置料板上的魚片或魚肉全方位得到高溫蒸汽熏蒸。進而達到結構簡單，使用方便，強度高且能夠適應大規模工廠化生產，省時省力，節能減排，生產效率顯著提高，結構緊湊的目的。