[發(fā)明專利]一種茶米蛋糕的制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310634497.8 | 申請日： | 2013-12-01 |
| 公開（公告）號： | CN104663822A | 公開（公告）日： | 2015-06-03 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 馬永科 | 申請（專利權(quán)）人： | 馬永科 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 濟(jì)南金迪知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 37219 | 代理人： | 楊磊 |
| 地址： | 250100 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蛋糕 制備 方法 | ||
1.一種茶米蛋糕的制備方法，步驟如下：
（1）將茶葉放入水中蒸餾浸提1-3h，濾去固體茶渣，得茶浸提液；
（2）向茶浸提液中加入大米、麩皮、黑芝麻、胡蘿卜和花生，蒸1-2h，得米飯原料；
（3）將米飯原料打碎，將雞蛋打勻，備用；
（4）將打碎的米飯原料和打勻的雞蛋混合均勻，70-90℃烤制0.5-1h，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶米蛋糕的制備方法，其特征在于，步驟（1）中所述的茶葉跟水的質(zhì)量體積比為1：（10-50）g/ml。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶米蛋糕的制備方法，其特征在于，步驟（2）中所述的大米、麩皮、黑芝麻、胡蘿卜和花生跟茶浸提液的質(zhì)量體積比為（100-200）：（20-50）：（5-15）：（20-50）：（10-20）：（600-1000）g/ml。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶米蛋糕的制備方法，其特征在于，步驟（3）中米飯原料打碎所用設(shè)備為食品領(lǐng)域常規(guī)設(shè)備。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的茶米蛋糕的制備方法，其特征在于，步驟（4）中所述的米飯原料跟雞蛋的質(zhì)量比為100：（20-50）。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于馬永科;，未經(jīng)馬永科;許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310634497.8/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種富含蛋白質(zhì)的牛奶燕麥酥
- 下一篇：蕎麥營養(yǎng)餐條
