[發明專利]一種可沖制飲料的海鮮風味料

無效

• 申請號: 201310633783.2
• 申請日: 2013-11-30
• 公開（公告）號: CN103652774A
• 公開（公告）日: 2014-03-26
• 發明（設計）人: 王啟標
• 申請（專利權）人: 界首市兆龍食品有限公司
• 主分類號: A23L1/221
• 分類號: A23L1/221;A23L1/226;A23L2/38
• 代理公司: 安徽信拓律師事務所 34117
• 代理人: 鞠翔

技術領域：

本發明涉及復合調味料生產技術領域，具體是一種可沖制飲料的海鮮風味料。

背景技術：

調味品行業具有發展速度快、產量大、品種多、銷售面廣、經濟效益好等特點。但是傳統的調味料多是用于菜肴的烹制調味，作為配料使用，形式單一，功能單一，而傳統的飲料多是甜味系列，咸味、肉味的飲料較為少見，開發一些海鮮風味飲料可以豐富人們餐飲品種，滿足飲料風味多樣需求。

發明內容：

本發明所要解決的技術問題在于提供一種口味鮮美、可沖制飲料的海鮮風味料。

為了實現本發明的目的，采用以下的技術方案：

一種可沖制飲料的海鮮風味料，其特征在于：各原料組分按重量份比為：味精0.3～0.8、鹽0.3～0.8、糖0.1～0.5、糊精1～3、淀粉10～30、純蝦肉與蝦粉10～30、蔥粒0.2～1、胡蘿卜粒0.2～1、洋蔥粒0.2～1、植物油3～5，上述原料通過進行充分混合，再進行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。

所述的調味料中還包括以下重量份的組分：姜黃粉1～2、大蒜粉0.5～1、綠茶粉1～3、紫蘇油0.25～0.35。

本發明通過多種原料進行混合，大大豐富了飲料的風味，滿足內陸地區對海鮮產品風味需求。本發明還可以根據不同地域的口味差異，生活習慣等，適當的調節各種原料的比例。

本發明的有益效果是：本發明打破傳統飲料缺乏咸味、肉味的局面，利用多種調味食材開發出海鮮風味的飲料調味品，在加強健脾開胃，保健滋補作用的同時，使產品可直接沖制飲料，滿足飲料風味多樣需求。

具體實施方式：

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實例，進一步闡述本發明。

具體實施例一：

一種可沖制飲料的海鮮風味料，各原料組分為：味精0.3kg、鹽0.3kg、糖0.1kg、糊精1kg、淀粉10kg、純蝦肉與蝦粉10kg、蔥粒0.2kg、胡蘿卜粒0.2kg、洋蔥粒0.2kg、植物油3kg，上述原料通過進行充分混合，再進行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。調味料中還包括以下組分：姜黃粉1kg、大蒜粉0.5kg、綠茶粉1kg、紫蘇油0.25kg。

具體實施例二：

一種可沖制飲料的海鮮風味料，各原料組分為：味精0.5kg、鹽0.5kg、糖0.3kg、糊精2kg、淀粉20kg、純蝦肉與蝦粉20kg、蔥粒0.6kg、胡蘿卜粒0.6kg、洋蔥粒0.6kg、植物油4kg，上述原料通過進行充分混合，再進行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。調味料中還包括以下組分：姜黃粉1.5kg、大蒜粉0.7kg、綠茶粉2kg、紫蘇油0.3kg。

具體實施例三：

一種可沖制飲料的海鮮風味料，各原料組分為：味精0.8kg、鹽0.8kg、糖0.5kg、糊精3kg、淀粉30kg、純蝦肉與蝦粉30kg、蔥粒1kg、胡蘿卜粒1kg、洋蔥粒1kg、植物油5kg，上述原料通過進行充分混合，再進行炒熟殺菌，然后壓塊切割而成。調味料中還包括以下組分：姜黃粉2kg、大蒜粉1kg、綠茶粉3kg、紫蘇油0.35kg。

以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。