[發明專利]一種蘋果醬及其制備方法在審
| 申請號： | 201310633176.6 | 申請日： | 2013-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN104664191A | 公開（公告）日： | 2015-06-03 |
| 發明（設計）人： | 胡大祥 | 申請（專利權）人： | 胡大祥 |
| 主分類號： | A23L1/064 | 分類號： | A23L1/064 |
| 代理公司： | 無 | 代理人： | 無 |
| 地址： | 266000 山東省青島市黃島*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蘋果醬 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蘋果醬，其特征在于：以重量份數計它包含蘋果100-120份，紅棗3-6份、枸杞2-4份、冰糖10-15份，檸檬汁3-5份，蜂蜜5-7份，水100份。
2.按照權利要求1所述的蘋果醬的制作方法，其特征在于，其操作步驟如下：
（1）紅棗、枸杞清洗備用；
（2）將蘋果洗凈，去皮，取蘋果肉切塊；
（3）將蘋果塊與紅棗、枸杞和冰糖放入鍋中，加入水，大火燒開后小火熬煮，熬制60-90min；
（4）待溫度降至60-70℃時加入檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻即可。
3.按照權利要求2所述的蘋果醬的制作方法，其特征在于，所述熬煮過程中邊煮邊攪拌。
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