[發(fā)明專利]微膠囊抗菌劑及冰箱

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310628922.2
• 申請日: 2013-11-29
• 公開（公告）號: CN104664544A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發(fā)明（設計）人: 王麗燕;姜波;李標;丁恩偉
• 申請（專利權）人: 海爾集團公司;青島海爾股份有限公司
• 主分類號: A23L3/3409
• 分類號: A23L3/3409;F25D23/10
• 代理公司: 蘇州威世朋知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 32235
• 代理人: 楊林潔

技術領域

本發(fā)明涉及一種微膠囊抗菌劑及冰箱。

背景技術

冰箱為保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫狀態(tài)的產(chǎn)品。目前，隨著人們生活水平的不斷上升，通常會定期的購置比較多的食物存放在冰箱內(nèi)，以便隨時食用。雖然冰箱的低溫會抑制部分常溫和喜高溫細菌的繁殖，對存儲食物有一定的幫助，但是，當食物長期存放在冰箱內(nèi)后仍會發(fā)生細菌尤其是喜冷細菌的生長、繁殖和傳播，導致不新鮮。為了抑制冰箱內(nèi)食物中細菌的生長和繁殖，以及抑制氧化等生化反應的目的，目前通常在冰箱內(nèi)放置抗菌劑。目前常用的抗菌劑有很多中，如具有二氧化氯的抗菌劑，以常用的二氧化氯的抗菌劑為用沸石、硅酸鹽等吸附穩(wěn)定成二氧化氯溶液后得到的固體粉末。但是，該種抗菌劑在使用的過程中易失水，從而影響抗菌保鮮的效果。

有鑒于此，有必要對現(xiàn)有的抗菌劑予以改進以解決上述問題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種抗菌保鮮效果較好的微膠囊抗菌劑。

為實現(xiàn)前述目的，本發(fā)明采用如下技術方案：一種微膠囊抗菌劑，具有芯材和包覆所述芯材的壁材，其中，以具有抗菌保鮮成分的揮發(fā)性化合物為芯材，所述芯材的質(zhì)量占所述微膠囊抗菌劑的5~30%且不包括30%，或者40~90%且不包括40%，所述芯材可通過壁材緩慢釋放至外部。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述揮發(fā)性化合物為具有抗菌保鮮成分的各種天然及合成化合物中的一種或者多種。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述揮發(fā)性化合物為異硫氰酸烯丙酯。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述壁材采用天然高分子材料或合成聚合物制成。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述壁材為微生物細胞壁。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述壁材的包埋率為90~97%。

作為本發(fā)明的進一步改進，所述壁材的直徑在100微米以下。

本發(fā)明的目的還在于提供一種冰箱，包括間室，所述間室內(nèi)設置有上述微膠囊抗菌劑。

本發(fā)明的有益效果是：由于本發(fā)明的微膠囊抗菌劑將適當質(zhì)量份數(shù)且具有抗菌保鮮成分的揮發(fā)性化合物作為芯材包覆在壁材內(nèi)，且芯材可通過壁材緩慢釋放至外部，所以，使得該微膠囊抗菌劑起到較好的抗菌保鮮效果。

附圖說明

圖1表示在等溫條件下五種微膠囊抗菌劑中揮發(fā)性化合物的揮發(fā)率對時間（天）的曲線圖。

圖2表示測試物質(zhì)在五種微膠囊抗菌劑影響下所測得的菌落總數(shù)對時間（天）的曲線圖。

圖3表示測試物質(zhì)在五種微膠囊抗菌劑影響下所測得的揮發(fā)性鹽基氮對時間（天）的曲線圖。

具體實施方式

本發(fā)明一實施例中的微膠囊抗菌劑具有芯材和包覆所述芯材的壁材，其中，以具有抗菌保鮮成分的揮發(fā)性化合物為芯材，所述芯材的質(zhì)量占所述微膠囊抗菌劑的5~30%且不包含30%，或者40~90%且不包含40%。所述芯材可通過壁材緩慢釋放至外部。所述揮發(fā)性化合物為具有抗菌保鮮成分的各種天然及合成化合物中的一種或者多種。

所述揮發(fā)性化合物為具有抗菌保鮮成分的各種天然及合成化合物中的一種或者多種。所用的揮發(fā)性化合物可以是，例如：各種天然及合成化合物中的一種或多種，這些化合物能以蒸氣的形式，產(chǎn)生芳香作用，除臭作用，殺細菌作用，抗細菌作用，殺真菌作用，防真菌作用，殺蟲作用，防蟲作用，抗氧化，抑制酶活性以及生化反應。天然及合成物質(zhì)的揮發(fā)性化合物的實例有：蒎烯，苧烯，里哪醇，薄荷醇，萜烯醇，丁子香酚，乙酰苯，薰衣草油，日本扁柏油，桉樹油，薄荷油，玫瑰油，日本羅漢柏油，4-異丙基環(huán)庚二烯酚酮，二氧化氯，硫氰酸化合物，異硫氰酸化合物，異硫氰酸烯丙酯等等。

所述壁材可采用天然高分子材料或合成聚合物制成。所述天然高分子材料包括明膠、阿拉伯膠、蟲膠、紫膠、淀粉、糊精、糖類、石蠟、蜂蠟、硬脂酸（甘油酯）、乙基（羧甲基）纖維素、甲殼素等。合成聚合物主要有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚丁二烯、聚異戊二烯、聚乙烯醇、聚醚、聚酯、聚酰胺、聚氨酯等。所述壁材還可以直接采用微生物細胞壁。所述壁材的包埋率為90~97%。所述壁材的直徑在100微米以下。

本實施例中還提供了一種冰箱（未圖示），所述冰箱具有間室和設置在間室內(nèi)的所述微膠囊抗菌劑。所述微膠囊抗菌劑通過一盒體（未圖示）固定在間室內(nèi)。

為了更好的說明本發(fā)明所述的微膠囊抗菌劑，下面給出通過采用不同質(zhì)量比所得到的五種不同成分的微膠囊抗菌劑（微膠囊抗菌劑一、微膠囊抗菌劑二、微膠囊抗菌劑三、微膠囊抗菌劑四、微膠囊抗菌劑五）以及實驗數(shù)據(jù)來詳細說明本發(fā)明的微膠囊抗菌劑在使用中所達到的抗菌和保鮮功效。