[發明專利]一種用作食品防腐劑的化合物

在審

• 申請號: 201310628218.7
• 申請日: 2013-12-02
• 公開（公告）號: CN104672280A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 皮紅容
• 申請（專利權）人: 皮紅容
• 主分類號: C07F9/655
• 分類號: C07F9/655;A23L3/3553;A61K47/24;A61K8/55;A61Q19/10;A61Q11/00;A61Q5/02;A61Q1/04
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明涉及食品化學領域，尤其涉及用作防腐劑的化合物。

背景技術

通常地將化學防腐劑引入到化妝品或者皮膚病學組合物中，這些防腐劑用來對抗微生物在這些組合物中的生長，該微生物將快速使得它們不適合使用。特別地需要保護組合物抵抗能夠在組合物內部生長的微生物（例如在其生產期間），以及抵抗用戶在使用它時(特別地在用手指提取在瓶中的產品時)可能引入在其中的微生物。通常使用的化學防腐劑特別地是對羥基苯甲酸酯、有機酸或者釋放甲醛的化合物。然而，這些防腐劑在它們以相對高的濃度存在時具有引起刺激，特別地在敏感皮膚上的刺激的缺點。而且，出于環境的考慮，消費者越來越多地尋找對環境無害，特別地非生態毒性的防腐劑。?

另外，通常使用的防腐劑的有效性是不定的，并且它們的配制劑可能造成問題，特別地配方（特別地乳液）的不相容性的問題甚至反穩定作用。本發明的一個目的是提出新型防腐劑，其特別地具有寬的抗微生物譜，至少與已經存在的化合物同樣寬的、甚至更寬的抗微生物譜，并且其不具有現有技術的缺點，特別地其具有可以保護化妝品配方不受微生物污染而同時是很好耐受的特定的物理化學性質。

發明內容

本發明一個主題因此是至少一種式(I)化合物作為防腐劑，特別在化妝品組合物、皮膚病學組合物、藥物組合物、營養食品組合物或者口腔化妝品組合物中的防腐劑的用途：

式(I)化合物，單獨的或者作為混合物，可以相對于該組合物重量以0.01-5重量%，特別地0.1-2.5重量%的比例用在化妝品組合物、皮膚病學組合物或者藥物組合物中。該化妝品組合物、皮膚病學組合物或者藥物組合物還包含在化妝、皮膚病學或者生理學上可接受的介質，即與角蛋白物質(如臉部或者身體皮膚、嘴唇、頭發、睫毛、眉毛和指甲)相容的介質。根據本發明的組合物可以是任何通常使用的蓋侖制劑形式，特別地用于局部施用的蓋侖制劑形式，特別地呈水溶液、水醇溶液、水包油(O/W)或油包水(W/O)或者多重(三重：W/O/W或者O/W/O)型乳液、水凝膠或者借助于小球狀粒的脂肪相在水相中的分散體形式，這些小球狀粒可以是聚合物納米顆粒，如納米球和納米膠囊，或者離子和/或非離子類型的脂囊泡(脂質體、類脂體(niosomes)或者油質體)，納米乳液形式或者細碎膜(films?fins)形式。這些組合物根據通常方法進行制備。?

根據本發明的組合物可以是或多或少流體的并且可以具有白色或者有色的霜、油膏、乳劑、洗劑、乳清、糊狀物或者泡沫的外觀。它們可以任選地以氣溶膠形式施用于皮膚上。它們還可以為固體形式，例如為條狀物形式存在。根據本發明的組合物，特別地可以是以下形式存在：?

-用于化妝臉部、身體的皮膚或者嘴唇的產品；

-剃須后凝膠或者洗劑；

-脫毛霜；

-身體衛生組合物形式，如淋浴凝膠或者洗發水；

-藥物組合物；

-固體組合物，如皂或者清潔塊；

-用于還包含加壓推進劑的氣溶膠的組合物；

-定發液、發型霜或者凝膠、染色組合物(composition?de?teinture)、毛發重構洗劑(une?lotion?restructurante?pour?cheveux)、持久燙發組合物、抗脫發洗劑或者凝膠；

-具有口腔-牙齒用途的組合物。

選擇在生理學上可接受的介質(所述化合物在其中可以使用)、以及它的組分、組分的量、該組合物的蓋侖制劑形式和其制備方法可以由本領域的技術人員基于它們的一般知識根據希望的組合物類型進行選擇。特別地，該組合物可以包含通常用于所設想的應用領域中的任何脂肪物質。特別地可以提及硅氧烷脂肪物質，如硅油、有機硅樹膠和硅氧烷蠟以及非硅氧烷脂肪物質，如植物、礦物、動物和/或合成來源的油、糊劑和蠟。所述油任選地可以是揮發性的或者非揮發性的。?

在硅油中，可以提到在室溫下是液體或者糊狀的揮發性或者非揮發性的具有直鏈或者環狀硅酮鏈的聚二甲硅氧烷(PDMS)，特別地環聚二甲基硅氧烷，如環己硅氧烷；包含在硅酮鏈的側鏈或者末端的烷基、烷氧基或者苯基的聚二甲硅氧烷，這些基團包含2-24個碳原子；含苯基硅酮，例如苯基聚三甲基硅氧烷、苯基聚二甲基硅氧烷、苯基三甲基甲硅烷氧基二苯基硅氧烷、二苯基聚二甲基硅氧烷、二苯基甲基二苯基三硅氧烷、2-苯基乙基三甲基甲硅烷氧基硅酸酯和聚甲基苯基硅氧烷。?