[發明專利]一種淡竹面粉的制備方法無效
| 申請號： | 201310628134.3 | 申請日： | 2013-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN103598280A | 公開（公告）日： | 2014-02-26 |
| 發明（設計）人： | 呂定泓 | 申請（專利權）人： | 呂定泓 |
| 主分類號： | A21D2/36 | 分類號： | A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市持衡專利商標事務所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆陽 |
| 地址： | 541004 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 淡竹 面粉 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種淡竹面粉的制備方法，其特征在于，在小麥制備面粉過程中用淡竹提取液代替普通水進行著水和潤麥處理；所述淡竹提取液的制備過程為：將淡竹葉用鋅鹽溶液浸泡進行護色，護色后洗凈加入其重量2～5倍的水中，于30～35℃的水溫、400～500r/min的轉速下提取2～5小時。
2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述鋅鹽溶液為氯化鋅溶液。
3.根據權利要求2所述的制備方法，其特征在于：所述氯化鋅溶液的質量濃度為0.05％～0.1％。
4.根據權利要求1、2或3所述的制備方法，其特征在于：所述護色時的浸泡時間為4～8小時。
5.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述提取時的加水量為護色后淡竹葉重量的3倍。
6.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于：所述提取時的水溫為32℃。
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