[發明專利]一種高熱液流多用爐

有效

• 申請號: 201310624657.0
• 申請日: 2008-02-04
• 公開（公告）號: CN103932574B
• 公開（公告）日: 2017-05-24
• 發明（設計）人: 郭曉勤;郭衛康
• 申請（專利權）人: 郭衛康
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;A47J37/06
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種高熱液流多用爐，包括爐體、爐門、內膽、爐腔、空腔、高熱液流管、蒸汽通道、保溫層，其特征在于，高熱液流多用爐為單層爐腔或為兩層爐腔組合，高熱液流多用爐的內膽與閉合后的爐門形成氣密良好的爐腔，內膽與爐體內壁焊接，內膽與爐體內壁焊接后形成液密良好的空腔，上、下兩根高熱液流管其中的一端分別與上、下爐體內壁焊接，上、下兩根高熱液流管其中的另一端開口于爐體的外部，蒸汽通道之一端貫穿于內膽，另一端開口于爐體的外部，蒸汽通道與內膽和爐體內壁的交接處均焊接，爐體和爐門的夾層內設置有保溫層；還在爐門上設置有觀察窗，還在爐腔內設置有底盤或燒烤架，底盤與內膽焊接，在所述的底盤上方，設置有與底盤曲面相吻合的鍋具，在鍋具上方有鍋蓋，在鍋具的邊緣設置有耐熱手柄，還包括在底盤或內膽的外緣設置有吸熱翅片；

所述的高熱液流多用爐是利用太陽能聚熱用于炊事或利用低谷電能加熱、儲熱用于炊事專用的廚具；

A、當所述的高熱液流多用爐是利用太陽能聚熱用于炊事專用的廚具時，實現太陽能聚熱用于炊事的系統包括太陽能拋物面聚光器、太陽能接收器、電能加熱儲熱箱、高熱液流多用爐、高熱液流管、耐熱泵、手動/自動耐熱閥門、水泵、手動/自動水閥、溫度傳感器A、溫度傳感器B、自動控制裝置；在晴天，調整太陽能拋物面聚光器對準太陽，利用太陽能聚光器將光能通過傳熱工質轉變為高溫熱能，加熱高熱液流至一定高溫在電能加熱儲熱箱內進行保溫、儲存，利用下述回路及回路控制方法，根據需要在不同時段緩釋電能加熱儲熱箱內的高熱液流，利用高熱液流多用爐對高熱液流多用爐的食材進行炒、煮、燜、燒烹調方式的熟制；

(1)、太陽能拋物面聚光器上的太陽能接收器的傳熱工質通過高熱液流管與電能加熱儲熱箱連通并形成封閉的循環回路，簡稱第(1)回路；

(2)、電能加熱儲熱箱的傳熱工質通過高熱液流管、耐熱泵、手動/自動耐熱閥門與高熱液流多用爐的高熱液流管連通并形成封閉的循環回路，簡稱第(2)回路；

(3)、當進行炊事作業時，即開啟第(2)回路手動/自動耐熱閥門，當炊事作業完成時，即關閉第(2)回路手動/自動耐熱閥門；

(4)、當第(2)回路處于工作狀態時，耐熱泵則處于開啟狀態，當第(2)回路處于完成任務狀態——也稱待機狀態時，自動控制裝置指令關閉耐熱泵和第(2)回路中的手動/自動耐熱閥門；

(5)、所述自動控制裝置，是指微電腦智能控制裝置或為可編程序控制裝置或為繼電器控制裝置；

(6)、所有連接管道經檢漏合格后均進行高效保溫處理：內層敷設耐高溫保溫層，外層填注聚氨酯保溫層；

B、當所述的高熱液流多用爐是利用低谷電能加熱、儲熱用于炊事專用的廚具時，實現低谷電能加熱、儲熱用于炊事的系統包括電能加熱儲熱箱、高熱液流多用爐、高熱液流管、耐熱泵、手動/自動耐熱閥門、水泵、手動/自動水閥、溫度傳感器A、溫度傳感器B、溫度傳感器C、自動控制裝置；在陰雨天，在電網“低谷”時段啟動電能加熱儲熱箱的電加熱裝置，將“低谷”時段的電能通過傳熱工質轉化為熱能，加熱高熱液流至一定高溫在電能加熱儲熱箱內進行保溫、儲存，利用下述回路及回路控制方法，根據需要在“高峰”時段緩釋高熱液流，利用高熱液流多用爐，對高熱液流多用爐的食材進行炒、煮、燜、燒烹調方式的熟制；

(1)、通過自動控制裝置，設置在電網“低谷”時段自動開啟電能加熱儲熱箱內的電加熱裝置，電加熱裝置加熱電能加熱儲熱箱內的傳熱工質，在電網非”低谷”時段自動關閉電能加熱儲熱箱內的電加熱裝置；通過自動控制裝置設置電能加熱儲熱箱內的傳熱工質加熱上、下限溫度控制范圍，當自動控制裝置通過設在電能加熱儲熱箱內的溫度傳感器C檢測到傳熱工質溫度低于設定溫度下限時，自動控制裝置指令電加熱裝置通電加熱，當傳熱工質溫度高于設定溫度上限時，自動控制裝置指令電加熱裝置斷電停止加熱，使電能加熱儲熱箱內的傳熱工質在受控高溫范圍內進行保溫、儲存，以備在需要時有足夠的熱能可用；

(2)、電能加熱儲熱箱的傳熱工質通過高熱液流管、耐熱泵、手動/自動耐熱閥門與高熱液流多用爐的高熱液流管連通并形成封閉的循環回路，簡稱第(2)回路；

(3)、當進行炊事作業時，即開啟第(2)回路手動/自動耐熱閥門；當炊事作業完成時，即關閉第(2)回路手動/自動耐熱閥門；

(4)、當第(2)回路處于工作狀態時，耐熱泵則處于開啟狀態，當第(2)回路處于完成任務狀態——也稱待機狀態時，自動控制裝置指令關閉耐熱泵和第(2)回路中的手動/自動耐熱閥門；

(5)、所述自動控制裝置，是指微電腦智能控制裝置或為可編程序控制裝置或為繼電器控制裝置；

(6)、所有連接管道經檢漏合格后均進行高效保溫處理：內層敷設耐高溫保溫層，外層填注聚氨酯保溫層。