[發明專利]一種養蝦用飼料添加劑及其生產方法

在審

• 申請號: 201310620570.6
• 申請日: 2013-11-29
• 公開（公告）號: CN103621791A
• 公開（公告）日: 2014-03-12
• 發明（設計）人: 鄒步珍;龍澤云;鐘旭倩
• 申請（專利權）人: 南寧市百濟生物工程有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/18;A23K1/165;A23K1/00
• 代理公司: 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114
• 代理人: 鄧曉安

技術領域

本發明涉及一種飼料添加劑,尤其是以天然農副產品杜仲葉的提取物和雞蛋清酶解液為主原料制成的養蝦用飼料添加劑及其生產方法。

背景技術

雞蛋清：即雞子白，每100克含蛋白質10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；鈣19毫克，磷16毫克，鐵0.3毫克，核黃素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；維生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，對氨基苯甲酸0.055（干卵白）微克/克。按水分和固形物所占比重，則含水分87%，固形物13%；固形物中大約90%是蛋白質，其中：卵白蛋白75%，卵類粘蛋白15%，卵粘蛋白7%，伴白蛋白3%。卵白蛋白是一種含磷蛋白質，含1.7%的甘露糖。卵類粘蛋白含9.2%的混合糖類，由3份甘露糖與1份半乳糖所成。卵粘蛋白含14.9%的混合糖類，其中甘露糖與半乳糖含量相等。伴白蛋白含2.8%的混合糖類，其中甘露糖3份，半乳糖1份。全雞子白還含大約0.4%的游離葡萄糖。卵類粘蛋白是一個混合物，其中含有溶菌酶、卵蛋白酶抑制物、卵類粘蛋白、卵糖蛋白、卵黃素蛋白。雞子白含脂類甚少，但也有微量的脂肪，痕跡的卵磷脂、膽甾醇及脂溶性色素葉黃素。雞子白的蛋白質，在營養上是優良的，因它含所有的必需氨基酸。

木瓜蛋白酶（Papain）簡稱木瓜酶，又稱為木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Carica?papaya）果實中的乳汁，采用現代生物工程技術提煉而成的純天然生物酶制品。它是一種含巰基(-SH)肽鏈內切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對動植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強的水解能力，同時，還具有合成功能，能把蛋白水解物合成為類蛋白質。溶于水和甘油，水溶液無色或淡黃色，有時呈乳白色；幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有機溶劑。最適合PH值6～7(一般3～9.5皆可)，在中性或偏酸性時亦有作用，等電點（pI)為8.75；最適合溫度55～65℃(一般10～85℃皆可)，耐熱性強，在90℃時也不會完全失活；受氧化劑抑制，還原性物質激活。木瓜蛋白酶由212個氨基酸殘基組成，當用氨基肽酶從N末端水解掉分子中的2/3肽鏈后，剩下的1/3肽鏈仍保持99%的活性，說明木瓜蛋白酶的生物活性集中表現在C末端的少數氨基酸殘基及其所構成的空間結構區域?？衫妹复俜磻?，使食品大分子的蛋白質水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩定劑、啤酒飲料澄清劑、高級口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發酵劑等。有效轉化蛋白質的利用，大大提高食品營養價值，降低成本。有利于人體的消化和吸收

杜仲葉為杜仲科植物杜仲　Eucommia?ulmoides?Oliv.的干燥葉。杜仲葉面呈橢圓形或卵形，長7-15cm，寬3.5-7cm。表面黃綠色或黃褐色，微有光澤。先端漸尖，基部圓形成廣楔形，邊緣有鋸齒，具短葉柄。質脆，搓之易碎，折斷面有少量銀白色橡膠絲相連。氣味，味微苦。杜仲葉的提取物---杜仲綠原酸具有抗菌、消炎、解毒、利膽、降壓和升高白細胞及顯著增加胃腸蠕動和促進胃液分泌等藥理作用，對大腸桿菌、金色葡萄球菌、肺炎球菌和病毒有較強的抑制作用；對急性咽喉炎癥和皮膚病有明顯療效，臨床上用于治療急性細菌性感染疾病及放化療時所致的白細胞減少癥，對月經過多，子宮功能性出血有良好的止血效果.杜仲綠原酸的主要藥理作用有：降壓作用、抗腫瘤作用、補腎、增強機體免疫作用、抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化、抗菌、抗病毒等作用。

目前，以天然農副產品杜仲葉的提取物和雞蛋清酶解液為主原料制成的添加劑未見有相關報道；而且現有公開的飼料添加劑存在的問題是：1、未能充分利用本地產大宗農產品杜仲葉，浪費了有價值的作物資源；2、主要成分使用化學元素或糧食加工的產品。

發明內容

本發明的目的在于提供了一種以天然農副產品杜仲葉的提取物和雞蛋清酶解液為主原料制成的養蝦用飼料添加劑及其生產方法，該添加劑提高了農副產品的價值、制造工藝簡單、降低了生產成本、易于實現工業化生產。

為了實現上述目的，本發明采用了以下技術方案：

一種養蝦用飼料添加劑，主要由以下重量份數的組分混合組成：50～70份雞蛋清酶解液、30～50份杜仲葉提取物、3～8份?；撬帷?～3份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸鈉。

本發明各組分配比進一步優選，其主要由以下重量份數的組分混合組成：60份雞蛋清酶解液、40份杜仲葉提取物、5份牛磺酸、2份酪氨酸和0.1～0.3份苯甲酸鈉。

本發明的進一步說明，所述的雞蛋酶解液是雞蛋清經過加入水和木瓜蛋白酶后，在40～70℃條件下，攪拌酶解30～60分鐘后獲得的酶解液。