[發(fā)明專利]山楂糯米酪

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310620485.X
• 申請日: 2013-11-29
• 公開（公告）號: CN103734585A
• 公開（公告）日: 2014-04-23
• 發(fā)明（設計）人: 陳云忠
• 申請（專利權）人: 陳云忠
• 主分類號: A23L1/10
• 分類號: A23L1/10;A23L1/212;A23L1/30
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明屬于食品加工技術領域，尤其涉及一種山楂糯米酪。?

背景技術

山楂，薔薇科落葉小喬木，樹皮暗灰色，有淺黃色皮孔，小枝紫褐色，單葉互生或于短枝上簇生，葉片寬卵形，傘房花序，花白色，后期變粉紅色，果實球形，熟后深紅色，表面具淡色小斑點。花期5-6月，果期7-10月。果實酸甜可口，能生津止渴，亦可入藥，入藥歸脾、胃、肝經，有消食化積、活血散瘀的功效。?

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的是提供了一種色香味俱全的山楂糯米酪，而且其制作方法簡單。山楂糯米酪,其特征在于,制作方法如下:?1）糯米洗凈，浸泡10-12小時；2）將洗凈的山楂干放入水中，小火煮山楂至軟；3）取出山楂干，后將山楂汁過濾；4）將糯米倒入過濾后的山楂汁，煮20-50分鐘；5）將山楂糕壓成泥，放入熬好的粥內拌均。?

所述的原料的配比，以重量份數計為：糯米100-200份、山楂干50-100份和山楂糕100-200份。?

本發(fā)明的山楂糯米酪，味道酸甜可口、有助于消化。而且富含多種營養(yǎng)成分，另外，本發(fā)明的山楂糯米酪制作工藝簡單，易于操作，尤其適合工廠化生產。?

具體實施方式

山楂糯米酪,其特征在于,制作方法如下:?1）糯米洗凈，浸泡10-12小時；2）將洗凈的山楂干放入水中，小火煮山楂至軟；3）取出山楂干，后將山楂汁過濾；4）將糯米倒入過濾后的山楂汁，煮20-50分鐘；5）將山楂糕壓成泥，放入熬好的粥內拌均。?

所述的原料的配比，以重量份數計為：糯米100-200份、山楂干50-100份和山楂糕100-200份。?

本發(fā)明的山楂糯米酪，味道酸甜可口、有助于消化。而且富含多種營養(yǎng)成分，另外，本發(fā)明的山楂糯米酪制作工藝簡單，易于操作，尤其適合工廠化生產。?

上面結合具體實施例對本發(fā)明進行了示例性的描述，顯然本發(fā)明的實現并不受上述方式的限制，只要采用了本發(fā)明的方法構思和技術方案進行的各種改進，或未經改進將本發(fā)明的構思和技術方案直接應用于其它場合的，均在本發(fā)明的保護范圍內。?