[發明專利]一種獼猴桃廢棄物種植姬菇新方法

在審

• 申請號: 201310618927.7
• 申請日: 2013-11-29
• 公開（公告）號: CN104663241A
• 公開（公告）日: 2015-06-03
• 發明（設計）人: 曾德富;黃忠乾;甘炳成;苗人云;姜鄰;唐利明;譚偉;彭衛紅;周潔;葉小金
• 申請（專利權）人: 曾德富
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 無
• 代理人: 無

技術領域

本發明屬于農業技術領域，特別是食用菌栽培技術領域，尤其是一種姬菇栽培新方法。

背景技術

姬菇在我國食用菌種類產量排序中居第10位，是我國栽培食用菌中的重要種類。因其嫩滑可口、營養豐富、價格適中而深受廣大消費者的喜愛，是百姓餐桌上常見的美食，具有很好的銷量及較高的經濟效益。傳統姬菇種植步驟如下：

(1)備料：購買干燥、無毒、無霉變的稻草粉、棉籽殼、玉米粉、石灰粉等原輔材料。

(2)培養料配制：按栽培料配方(原輔料風干重百分比)：棉籽殼17％、稻草粉75％、玉米粉8％，另添加1.5％的石灰粉，稱取適量原輔材料，然后將材料平鋪在拌料場上，先干料混勻，再按料水比1：1.3～1.4加入適量水后(含水量60％～65％)，充分拌勻。

(3)裝袋：待栽培料充分吸水后，選用適當規格的聚乙烯菌袋，一般為20～44cmX40～46cm?X0.0025cm，用裝袋機將培養料裝入菌袋，培養料上下壓得松緊適度，至2/3時擦凈袋口，用塑料袋專用頸圈(直徑4cm，高1.5～2.2cm)包住頸圈，用聚乙烯封口膜(邊長10cm的正方形)壓住袋口，用橡膠圈扎緊頸圈，另一端如法操作，可裝配好的培養料2.25～2.50kg。

(4)滅菌：采用土蒸鍋常壓滅菌，待鍋內水熱以后，將菌袋放入灶內，菌袋堆碼應注意在袋間、灶(鍋)膛周邊及灶(鍋)頂預留間隙，整齊墻式堆碼，然后用專用篷布密封袋堆，當灶(鍋)內溫度達100℃時，保持恒溫12h～16h，停火，利用余熱悶6h～8h后開灶出袋。

(5)冷卻接種：將滅菌完成的菌袋運到潔凈的接種室內，整齊墻式堆碼，一般堆碼6層高，待袋口溫度在28～30℃、袋身溫度35～38℃時，即可開始接種；手、種瓶(袋)外壁用75％酒精或0.25％新潔爾滅消毒劑擦洗消毒；用經火焰滅菌后的接種工具去掉表層及上層老化、失水菌種，按無菌操作將栽培種接入待接袋口，適當壓實，迅速封好袋口。用種量為一瓶栽培種(750ml)接8袋～12袋，或一袋(22cm×42cm)栽培種接35袋～45袋。

(6)發菌管理：墻式堆碼發菌，一般堆碼6層高，這期間經常檢查袋間溫度和菌袋菌絲生長狀況，控制發菌溫度在25℃左右，保持培養室空氣流通，尤其在后期要適當加大通氣量，保證需氧要求。如果發現有雜菌感染的菌袋，應及時隔離剔除，以避免擴散感染別的菌袋。一般培養1個月時間菌袋可以長滿菌袋。

(7)出菇管理：姬菇一般在菌絲長滿袋后，在發菌室再放置7～10d，達到生理成熟時，即可移入出菇室，碼袋墻式出菇。

管理總體要求為：前期促原基分化，以實現群體增產；中期保分化的原基都成熟，以提高成菇率；后期促子實體敦實肥厚，以提高單朵重量，多產優質菇，具體操作技術如下：

(a)原基分化階段：菌袋碼墻后，給予足夠光照刺激，并拉大晝夜溫差，保持日平均溫度在8～16℃，提高棚內濕度到80％～95％，原基出現時，解袋將袋口稍拉直。此時要減少通風量，采取地面潑水、空間噴霧的方法提高空氣濕度來保持料面濕度，促進原基分化及生長。

(b)菇蕾形成階段：姬菇在菇蕾形成期，對環境條件的適應性較差。此時幼菇生長旺盛，新陳代謝加快，如供氧不足，將會過多死菇，影響產量，要減少溫度波動，氣溫要控制在12～17℃，空氣濕度穩定在85％～90％，每天噴水3-5次，還要注意不要讓冷空氣直接吹襲到菇蕾。總之，要穩定環境條件，提高成菇率。子實體生長階段：當菇蕾長到2cm時對環境的適應性開始增強，此時溫濕度在適應的范圍內變化越大越好，氣溫可在5～20℃間波動，空氣濕度可在75％～95％之間波動，并可向子實體噴適量的水，可大大提高單朵重量和商品價值。此期應控制通風量，提高CO₂濃度來促進菇柄生長，防止供氧充足，菌蓋生長過快，影響質量。在此階段，還要根據市場要求，適當調節散射光強度，來控制菇蓋顏色的濃度。